ウイスキー入り英国風マーマレード。

橙(だいだい)でつくりました。
グラニュー糖を使ったさっぱりした味のプレーンと、コクのある甘さの沖縄黒糖タイプと2種類用意しました。

アルコールはだいぶ飛んでいるのですが、ウイスキーの香りは残っています。
甘くて苦くて少しウイスキーの香り。

ジェームスボンドが映画の中で食していたマーマレードは、このタイプのものだそうです(お客さま情報)。
英国の定番マーマレード、朝食にいかがですか？
カリカリに焼いたトーストにバターを塗って、その上に乗せて食べるのが私は好きです