トマトケチャップ

暑い日の過ごし方

気温37℃の日に、トマトケチャップを炊く。
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そうすると40℃まで計れる室温計が振り切れるのであります(笑)。
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業務用ハイカロリーバーナーを使うと、クーラー最強にしても、ガス台の前にいると何の役にも立たない。
暑いと体力を無駄に消耗してしまうので、今年は対策を立てた。
空調服を着た上にエプロンを付けたら完璧!
めっちゃ快適! わー、こんな素敵なことがあるなんて!
で、40℃超えてる中でも快適に仕事していたら、午後になんか具合が悪くなって気づいた。
脱水症状ですやん! 塩を口に放り込んで水飲んで、スイカに塩をたくさんかけて食べたらすぐに回復。
空調服着てると汗をかかないから、意識して水分取る必要があるのを忘れていた。快適すぎて(笑)。
気をつけましょう!
前回、Instagramストーリーにあげたアシナガバチに二箇所刺された腕は、翌日お医者に行って(刺された直後に行ったら、今日は混んでるから受付終了って診療を断られた近所の医院ではない)
何で当日に受診しないの?と医師にも薬剤師にも言われたくらいパンパンに腫れ上がった腕は、ほぼ元通りになりました。でもまだ色が変(笑)。そして針跡の穴が空いている(笑)。
次回は冷やさず、草津温泉くらいの熱い湯で温めてみようかな。ムカデの時は温めるものね。
たくさんの励ましやアドバイスをありがとうございました!
ただいま、ジャムとケチャップ作りで多忙です。
工房は窓全開で仕事しているので、クーラーつけておりません。ご了承ください。
菓子も少なくなっておりますが、出来立てのジャムはいろいろあります!

 


2024-07-23 | Posted in トマトケチャップ, ブログ, 農園Comments Closed 

 

アリオ市原で催事出店中

5/18(水)〜5/22(日) 10時〜18時
アリオ市原 初夏の地域フェアに出店します。
ジャムやシロップ、焼き菓子を並べてきました♪
ガチで硬いビスコッティや、人気のムラング、アマビエさまサブレ、うちの畑の生姜で作ったジンジャークッキーなど。蜂蜜バターカステラもあります。

バニラ増量なめらかプリン、アリオ市原好評販売中です。
杉山ジャム工房でも販売しております。

私はプリンのド真ん中からスプーンを入れて、底のカラメルと混ぜながら食べる派です。
端っこから少しずつ召し上がる方が多いようですが、ど真ん中から真下に底までスプーンをブッ刺して食べるのも美味しいと思うわたくしであります。

プリンは数に限りがあります。
完売の際はご容赦ください。

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2022-05-20 | Posted in お菓子, イベント情報, シロップ, ジャム, トマトケチャップ, ブログComments Closed 

 

地域フェアー出店中

本日3/23〜27(日) アリオ市原での地域フェアーに出店してます。
(10時〜18時)

ジャム・シロップいろいろ。
焼き菓子いろいろ。 なめらかプリンも好評販売中♪
 プリンはバニラ増量バージョンですっ!

昨日、停電になったらどうしようどうしようと思いながら焼いた
英国風スコーン、バターはちみつカステラもあります。

地元の美味しいものが揃う地域フェアー
アリオ市原へお出かけの際は、催事場を覗いてみてくださいね。

今朝の納品は、なぜか道路が渋滞していて遅刻ギリギリ(泣)。
焦って品出しをしていたら、いろいろな方に声をかけていただきました!!嬉しい。

で、ブログ更新が止まっているとズバリ指摘されてしまった。
(すみません、先週更新しました!と言う言い訳をここでしたいぞ〜)
もっとマメに更新がむばります。

私の今日のおやつは、地域フェアーで買ってきたバスクチーズケーキ。うふふ楽しみ。
夜ごはんには、アサリ佃煮も楽しみ。会場で買えまーす。

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2022-03-23 | Posted in お菓子, イベント情報, シロップ, ジャム, トマトケチャップ, ブログComments Closed 

 

bayfm

日曜日はbayfm、BAYSIDE FREE WAYを聞いて下さってありがとうございます。

https://www.bayfm.co.jp/program/yumi/
(radikoで放送から1週間聞けます。番組リンクからぜひ聞いてくださいね。放送開始から1時間10分くらいで取り上げていただいてます)

完売中のレモンシロップのお問い合わせも多くいただいております。
ほとんどシーズン終わりのレモンなのですが、もう1回作れるかな!
出来次第情報載せますので、もうしばらくお待ちください。

ラジオbayfmで私を取材してくださった帆足由美さんのブログ
ジャムとケチャップの事を書いてくださいました。
https://ameblo.jp/51232-009/entry-12675083281.html

いちじくジャムとブルーチーズの組み合わせ!チーズ好きなのに全然思いつかなかった。
やらなくては!
丸長園トマト使ったケチャップとオムレツ、オムライスは最強の組み合わせです。
ケチャップご注文の方、お届け次第ぜひお試しください。
なるべく早く発送いたします。


2021-05-19 | Posted in ジャム, トマトケチャップ, ブログ, メディア掲載Comments Closed 

 

アリオ市原 地域フェア

アリオ市原『地域フェア』に出店します。
5/19(水)〜23(日) 10時〜18時

手作りジャムいろいろ。
シロップ
トマトケチャップ
焼き菓子
なめらかプリンなど
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前回大好評いただいた、なめらかプリンも販売します。
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焼き菓子は全部焼き立てです。
人気のあまびえ様サブレもあります。
このあまびえサブレ、男性に大人気なのです。

追加の焼き菓子も仕込み中。

地元の美味しいものが集まります。
ぜひお立ち寄りくださいねー。

工房限定販売の露地栽培いちごジャムも納品しました。
数に限りがあります。お早めにどうぞ。
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2021-05-18 | Posted in お菓子, イベント情報, ジャム, トマトケチャップ, ブログComments Closed 

 

トマトケチャップ

暑すぎて食事の支度がめんどくさい時。
忙しくてお昼を簡単に済ませたい時。

トマトケチャップが大活躍してくれます。DB383BE2-D750-434F-85C7-053D7352280F

簡単なのは、食パンにトマトケチャップ塗ってチーズ乗せてトースターで焼く。
これ、簡単でピザっぽくてとっても美味しい。
ピザみたいに野菜や小さく切ったハムやソーセージなどを乗せてもいいですよー。

わたしが大好きなのがこれ。
6枚切り食パンで作るホットドッグ。
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手際よくやれば10分で準備完了です!!

①ソーセージを茹でる。

②(今はとっても高いんだけど)キャベツを粗く千切りにして少しのオリーブ油で炒め、S&Bの赤い缶入ってるカレー粉も少量一緒に炒めてほんのりカレー味にする(塩は入れない)

③パンをトーストして、少しマヨネーズを塗り、キャベツ、ソーセージを乗せて、上に私のケチャップを。

この時期はハラペーニョピクルスがあるので(販売もしてます。HP載せていませんが480円)、2個載せる。3個だとかなり辛くなる。

④パンを半分に折ったらかぶりつく!

ケチャップのトマトは市原市の丸長園のものすごーく美味しいトマト。
なんでこんなにトマトケチャップが美味しいの?とよく聞かれますが、
トマトが美味しいからなんですねー。
トマトが美味しいから、私はなるべく余計なことをしないようにするだけです。
丸長園のトマトは秋頃から収穫が始まるのかな。
海士有木(あまありき)にある丸長園には生トマトの自販機もあるので、秋になったらぜひ生トマトを買ってみてください。もう他のトマトには戻れない胃袋になります(笑)本当の話。
わたしのトマトケチャップを購入された方が良く言う言葉。
もう他のケチャップには戻れない胃袋になってしまった。
嬉しい。


2020-08-13 | Posted in トマトケチャップ, ブログ, レシピComments Closed 

 

トマトケチャップ

お待たせしました!!

今年も、杉山ジャム工房の近くにあるトマト屋さん『丸長園』からトマトが届きました!!
丸長園のトマトは、味が濃くて、すごく美味なの。
このトマトで作る特製ケチャップは大人気です。

だいぶ前に売り切れてしまっていて、まだかまだかのお問い合わせを多数いただいておりましたが
大変お待たせいたしました。
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1本300gに、生のトマトが約1キロ分も入っています。
ケチャップを作る時に使った玉ねぎは市原市産、お酢は千葉県産の良質なもの。
お塩は、フランスのゲランド産の美味しい海塩を使いました。
『ちょっとだけスパイシー トマトケチャップ』1本1200円で販売中です。

 

 


2015-07-03 | Posted in トマトケチャップ, ブログComments Closed