2017-01

ヌガー大好き

大好きなお菓子のひとつ。
ヌガーを作りました。

『はちみつ』たっぷり使った、南フランス、モンテリマール風の白いヌガー。
アーモンドとヘーゼルナッツも、いっぱい入ります。

私の作るヌガーは、オレンジ風味。
オレンジと、はちみつって最高に相性が良いと思う。

なんと言っても、この食感がたまらない。ねちっと感っていうの？
ねちねちっとした食感にオレンジと蜂蜜とナッツが合うのー！美味なり～。

今月、地元の養老渓谷でとれた美味しい蜂蜜と出会った。
地元の蜂蜜でヌガー作れるなんて最高。
養蜂家さんちに伺って思った。私もミツバチ飼いたい。

ヌガーは、大きめのひと口大に切って、キャラメル風に包装しました。
４個入りで販売してます（冬季限定）