2020-01
英国風マーマレード
冬の仕事の中心は、マーマレード作り。
毎日マーマレード!
いろんなマーマレード。
今日のは、英国風ビターオレンジマーマレードにスコッチウイスキーをドバーッと入れた大人のマーマレード
トーストにバターを塗って、このマーマレードをのせて食べるのが好き。クラッカーのリッツに添えると、おやつにも最高!
アルコールはだいぶ飛ばしてあるんだけど、ウイスキーの香りは残ってます。
甘くて苦くてウイスキー風味
食品添加物のペクチンを入れなくても、柑橘が持ってるペクチンでしっかり固まる。
この自然なゼリーがいい感じ。
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。
昨年はHPブログ、FB、インスタを見てくださりありがとうございました。
今年はもうちょっと更新がんばります。
イベント情報、休みのお知らせも早めにアップします。
2020年もよろしくお願い致します。
まだお店はお休み中なのですが、農園の果樹剪定を始めています。
晴れていて、寒くてとても気持ちいい!
穏やかな良い年になりますように