2020-01

英国風マーマレード

冬の仕事の中心は、マーマレード作り。
毎日マーマレード!
いろんなマーマレード。

今日のは、英国風ビターオレンジマーマレードにスコッチウイスキーをドバーッと入れた大人のマーマレード

トーストにバターを塗って、このマーマレードをのせて食べるのが好き。クラッカーのリッツに添えると、おやつにも最高!

アルコールはだいぶ飛ばしてあるんだけど、ウイスキーの香りは残ってます。
甘くて苦くてウイスキー風味

食品添加物のペクチンを入れなくても、柑橘が持ってるペクチンでしっかり固まる。
この自然なゼリーがいい感じ。

FB3396EF-6E9B-4A25-AD52-92D24F9825F1


2020-01-14 | Posted in ジャム, ブログComments Closed 

 

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
 
昨年はHPブログ、FB、インスタを見てくださりありがとうございました。
今年はもうちょっと更新がんばります。
イベント情報、休みのお知らせも早めにアップします。
2020年もよろしくお願い致します。
 
まだお店はお休み中なのですが、農園の果樹剪定を始めています。
晴れていて、寒くてとても気持ちいい!
676BF2A1-0B65-4BA2-9682-383C3B54366A
時々、この方がちょっかい出してくるから剪定枝で遊んでみる。
513A5840-74EB-4C49-94D7-42938790AF49
55D3A336-58F0-42F5-A8E3-67C4BCD289B2
お正月明け、気持ちの良い仕事始めです
 
穏やかな良い年になりますように

2020-01-06 | Posted in ブログ, 農園Comments Closed