農園
アリオ市原
3/26(水)〜3/30(日)
アリオ市原 地域フェア(銘店コーナー近くのイベント会場)
10時〜18時
ジャムとお菓子を販売します。
焼き菓子もいろいろ用意しましたー。
薄いのも硬いのも、カリカリなのも、ガリガリなのも。いろいろです。
工房店舗でしか販売していない、露地栽培いちごジャムを
地域フェアーで特別に数量限定で販売します！
このいちごジャムは、わたしがめちゃくちゃ頑張って農薬使わないで育てた苺🍓。
焼きたてスコーンとジャムは最高に合うの。
スコーンは朝一番で納品します。
粒キャラメルは気温が高くなるので、そろそろ終わりになります。
この機会にどうぞー。
#杉山ジャム工房
#千葉県 #市原市
#アリオ市原
イノシシと筍
道の駅あずの里いちはらで、今日から筍を販売始めました。
冬の間中全く雨が降らなくて乾ききった山。
今週ずっと降り続いた雨のおかげで筍が動き始めたかなと見に行った家族が、イノシシすごいぞって。
先週まで気配なかったんだけどなーと、軽い気持ちで見に行ったら、とんでもない惨状。
見渡す限りこの景色が広がっている。
写真ではわかりにくいんだけど、私が座っても隠れられるくらいの大穴なの。ブルトーザーで掘ったみたいな大穴が何十ヶ所もあるのよ。
そして穴の中に小さな筍の皮が置いてある。わざわざ見える所に置いていかなくてもいいじゃん。って思うくらい見えるとこに置いてある。
正直に本音を言うと、イノシシ仕留めるのが精神的に厳しくなってきて、辛いなぁってコッソリ泣いてたりしたんだけど、ここまで壊滅的にやられると仕方ないなと思う自分の心の移り変わりに向き合いながら罠をかけてきた。
畑に上がってくる前に、裏山で止めなければ。
うまく共存できたらいいのにな。
狩猟免許取って思ったのは、スーパーで売ってるお肉、焼肉やステーキで食べるお肉は誰かが殺した動物なんだなということ。
自分で仕留めるとそれを心の底から実感する。
人参も大根も大地から引っこ抜いて首切り落として皮剥いて食べてるんだから、動物も植物も同じなんだけどね。
食事の前のいただきまーすが、(命)いただきまーすになったの。
イノシシが出たらすぐに罠をかける。
全ての予定が変わる。かかったらかかったで全ての予定が変わり時間がかなり奪われる。
仕事との両立が難しいけど、畑を覚えられると全てが破壊されるから(経験あるのだ)何よりも優先してやらないと。
さて愚痴はこの辺にして、午後にやる予定だった仕事を今からがんばりましょう！
#イノシシ #狩猟免許 #有害捕獲
#杉山ジャム工房
#千葉県 #市原市
メディア掲載
農業被害
イノシシと鹿とキョンを追いかけていたら、
突然現れた、この方々。
猛烈な暑さの夏に収穫の時期を計算して種まきして、大切に育てている人参が一夜で壊滅。
人参だけやられた。
なぜ人参だけ食べたんだー。
キャロットケーキ作ろうと思って大切に育てていたのに(号泣)
有害鳥獣捕獲が目的で罠免許取ったから狩猟登録してない。
登録すれば狩猟期間だけ捕獲できる。狩猟期間外はひたすら耐えるしかないみたい。
御一行様は鳥よけの糸をズタズタに切り裂いての犯行。
そこにカラスが入りさらに被害が広がる。
隣の袖ヶ浦市も君津市もカラス捕まえられるんだけど、足跡の主もカラスも市原市は許可がなくて、ただひたすら防衛するしかない。
市原市も許可くれたらいいのにな。
今日はガッカリしすぎて元気出ない。
早寝をしてエネルギー充電しましょうかね。
#有害鳥獣
#千葉県 #市原市
#農業 #六次産業
#杉山ジャム工房
日々いろいろ
連投です、すみません。
今日は工房の店番を任せてあちこちへ納品したりいろいろの日。
朝イチで家族が仕込んでいた沢庵漬けの手伝いというか口出しただけというか(笑)。
漬物は今年から専用の営業許可がないと販売できなくなりましたので、これは自家用。
昨日、師匠からイノシシをいただいたので、夕食を放棄していろいろ仕込み。
チャーシューも仕込むよ。だけど私の持ってる食品営業許可ではチャーシュー販売できず。だから自家用。
100kg超えのイノシシ。昨日朝一番で来れる？と言われたけど仕事入っていて行けず、お肉だけ図々しくいただいてしまった。軽トラに乗せるの、ものすごく大変だったって。ですよねぇ。
普段ベジタリアンだけど、こういうお肉は命に感謝して大切にいただきます。
最近うちの畑にはイノシシ来ないんだけど、数百メートル先でウリボウが一度に7匹かかったと聞いて、やっぱりいるんだなー。でもこっち来ないなと思ってたら、
今朝、畑で鹿の痕跡を見つけてしまった。
罠かけましょうかね。
近所の先輩に鹿がいるみたいと言っても、まさかー、ここにはいないよ。それウサギじゃないの？なんて言われてたけど、少し前に先輩が鹿が出た！と言ってて、
だから言ってるじゃん！と先輩にエラそうに言ってみた見習いのワタクシなのであります。
いまは狩猟期間なのですが、私は狩猟登録してないので、有害鳥獣の捕獲のみがんばりたいと思いますが、
仕事と罠の両立って無理じゃね？というくらい負荷が大きいです。罠かけた時は毎日朝一番で見回りに行って山駆け回ってそれから仕事。かかった時は全ての予定が変わる。
私はまだ見習いなので、(罠の狩猟免許は持ってる。県と市の有害鳥獣捕獲の許可もいただいている。あ、罠ですよ。狩猟免許というと必ず銃やるのと言われる。私が持ってるのは罠です。念の為)
先輩の後にくっついて、勉強中。
市原市はなぜか、くくり罠をする時は銃があるか近所に持ってる人と約束する必要がある。箱罠も町会内のみの許可。だから市内の友達からイノシシ出たから助けてと言われても何もできず。ごめん、できないと何回言った事だろう。許可取ってから改めて詳しく知った事実でちょっとショック。
県が許可出してるのに県庁HPで安全にする方法を丁寧に載せてくれているのに、なぜダメなんだろうと言うのを週明けの講習会で聞いてみようと思う。
他の地域でもそういうルールがある所あるのかしら？
#罠猟 #狩猟免許
#千葉県 #市原市 #イノシシ
いろいろ。
麦を蒔く。
その実態は筋トレ。それもかなり負荷が高いやつ。
六条大麦とライ麦を蒔く。筋トレ麦蒔き。
最近、脳みそがおかしい。
数年前にコロナワクチンが始まってからの現象。
最近特にブレインフォグの波がすごくて困っている。効果があると言われた事をいろいろ試しているし、お医者さんに漢方薬を処方してもらってだいぶ改善していたのだけど、
数日前にとんでもない迷惑をかけてしまって落ち込んでる。
大丈夫ですよーと言ってくださったけど、本当にどうにかならんのか！というくらいに記憶が見事に消える。
とりあえず、全てをメモにして見える化でがんばるしかないかな。
さて、クリスマスケーキ予約は来店か電話でのみと投稿に書いたのだけど、みんな全然見てくれないよ〜(苦笑)。
メールやInstagramのメッセージでも構いませんが、Facebookのメッセージでは承れません。
Facebookのメッセージは読み返そうと思ってもどこかに行ってしまう事があるし、見逃す事も多いので承れません。
また返信がない場合は予約は入っておりません。
返信があった方のみ受付済みとなります。
(返信がない場合は、私がメッセージを見逃しているので、再度メールかお電話、ご来店でご予約をお願い致します。)
24日は締め切りです。
24日以外はまだ余裕があります。
年内の最終営業日は12/28です。
どうぞよろしくお願いします。
#杉山ジャム工房
#クリスマスケーキ
#麦まき #六条大麦 #農業 #農業女子 #六次産業
#千葉県 #市原市
さつまいもを掘る
今日は、さつまいも掘り。
日曜日のイベント後に掘ろうと考えていたんだけど、天気予報で月曜日に寒波が来るとか言ってて、
あまり当たらない天気予報が外れて寒波が早く来ると大変なことになるので、今日決行しました。
秋といえば芋掘り。
秋を堪能しております。あちこち筋肉痛です！
お芋をほる前にツルを片づけ、マルチをはがしたら
掘って掘って掘りまくる〜。
その後は片付け。一日中さつまいもと向き合っております。
今年も良いお芋がとれました。
お芋は掘ってみるまでは大きさが分からず、
宝探ししてるみたい。
夏の暑さで大丈夫かなーってドキドキしてた。
本当に夏の猛烈な激烈な暑さはなんとかならんのか。
暑くて大変なのは人間だけじやないのよ。野菜も大変なんですから。虫は大発生するし。
やっぱりこの気候変動は人間活動が原因よねー。
さつまいもは、しばらく寝かせて年明けから焼き芋をやります。
その頃には蜜芋になっているはず！
先日、隣の畑で幼稚園児がさつまいも掘りをしていた。
待ちきれなくて、その晩に食べたりしてるんだろなーって思う。
さつまいもは掘りたてはあまり甘くないのです。
2週間くらい置くと甘くなってくるんですよ。
専門的にはキュアリングとかいろいろある。
年明けに甘い焼き芋焼きますのでご期待ください。
掘る時に傷付けてしまったお芋を使って、わたし風芋けんぴを作る。
切って洗ったお芋(濡れたままでオッケー)と冷たい油！を鍋に入れて火にかける。
素揚げしたら、鍋に油を少しだけ残して、油を器にあける。
鍋に残った少しの油と芋の上にグラニュー糖(量はテキトー)を振りかけて火にかけて砂糖をゆっくり溶かす。砂糖が溶けたらお皿に盛る。(決して紙の上で油を切らないこと。そのままお皿に盛るのだ)。
冷めたら飴がパリパリになっているはず。
残った油には砂糖は溶けてないので再利用できます。
#さつまいも #べにはるか
#農業 #農業女子 #六次産業
#千葉県 #市原市 #杉山ジャム工房
#芋けんぴ
生姜を掘る。
生姜
朝、畑に行って生姜を掘って、ジンジャーシロップを作りました。
今年の夏は暑くて暑くて生姜は本当に大変な夏を過ごしました。
ピリッと辛くて美味しいのできたー。
夏は炭酸割り、これからの時期はお湯割りで生姜湯で楽しむのがおすすめです。
紅茶に入れても美味しいですよ。甘くなるけど。
今も飲みながら書いております。
農業は大変だけど(夏ものすごく暑いし！)、畑で掘ってすぐ作れるって幸せだなー。
その幸せを瓶に詰めてお届けします。
一本でけっこうたくさん楽しめるんですよ。
この冬は生姜パワーで元気に過ごしましょう。
11／9、１０は市原市農業センターで大収穫祭に出席します。10時〜15時
イベントパンフレットは少し前の投稿見てね。
#農業 #生姜
#杉山ジャム工房
#千葉県 #市原市
今日の出来事
