2021-08

残暑復活。

久しぶりの投稿です。
更新が止まっていたので、生存確認の連絡を何件かいただいてしまった。す、すみません。

実は気力体力の限界に挑戦していました。
というのも8/2からすぐ近くの小学校で工事が始まり
朝から夕方まで、ドリルでコンクリートを壊す爆音が止むことなく鳴り響き、暑さと激しすぎる騒音で参っていたのでした。

耐え難い爆音だったので小学校に電話したんだけど、工事の音で日中は電話の声が聞こえないそうで、職員は耳栓して仕事していたそう・・・。

工事が3週間目に入り、やっと今日は静かになった！
テレビもラジオも聞けない爆音が、絶え間なく2週間以上続くという、感覚過敏のある自分にとっては、暑さと騒音でほとんど拷問。
体調を崩してしまった。でも絶え間ない爆音で全く休めない。

耐えること3週間目にして、やっと音が小さくなった。
あー、生き返った！！
(でも工事は来年まで続くそう)

今日のおやつは、苺シロップを使った、苺ミルク。
疲れた身体に甘さが嬉しい。

気温差で身体にかなり負担がかかっている気がする。
この1週間で最高気温33℃→20℃→今日は33℃って何なの？？無理。
みなさま、どうぞどうぞご自愛ください。

苺シロップできました！

苺シロップできました！

イベントで販売している、かき氷に使っている苺シロップです。
(写真のかき氷は小さめ。本当はもっともっと大きい)
昨年、リクエストで販売して大好評で完売しました。

杉山ジャム工房のかき氷は、地元の果物で無添加で作っていて最高に美味しいフルーツシロップを使います。
苺は工房農園の露地栽培の苺です！
苺のかき氷を召し上がった方から大絶賛をいただく苺シロップです。

お鍋の中の小さな粒は、苺の種。
どれだけたくさんの苺を使っているか！！この種を見てー。と思うわたくしであります。

かき氷の他は、ヨーグルトにかけたり、バニラアイスにかけたり、練乳のガリガリかき氷にかけたり、
ソーダ割り、牛乳で割って苺ミルクも超絶おすすめです(甘いけど)。
おうちでかき氷。私は練乳かけた苺みるくが断然おすすめ。

シロップはグラニュー糖でつくります。
価格の安い異性化糖、着色料、香料、酸味料は一切使っていません。無添加です。
本物の材料でつくる本物の味を楽しんでみませんか？

大好きな苺ミルク。
グラスに苺シロップをいれたら、冷たいミルクを入れるだけ。
シロップが濃厚なので、よく混ぜて飲みます。最高！

よく、ジャムで作ったんですか？ときかれます。
ジャムとシロップは全く違う別物です。
全然作り方もアプローチの仕方も違うの。

ブルーベリー

完熟ブルーベリーを選んで丁寧に収穫した
摘みたてのブルーベリーでジャムを作る贅沢。
農家だからできる贅沢。

ヨーグルトにのせたり、バニラアイスに添えたり、クリームチーズと合わせるのも最高に美味。

嬉しい感想、熱い感想がたくさん届いて、喜んでいただけて幸せだなぁと思う夏の午後。
ただいま室温33度。

もう少しで立秋。
夏もう少し楽しみたい。

パンのベーグルが焼きたい。
ムチッとむぎゅっと歯応え満載のクラシックスタイルのベーグルに
クリームチーズ(kiriが好き)とブルーベリージャム乗せて
舌が紫色に染まるまで、お腹いっぱいベーグル食べたい。
ベーグル焼く時間が欲しい。と思う夏の午後であります。