2019-04
レモンマーマレード
『トパアズいろの香気が立つ』レモンマーマレード。
マーマレードの皮を噛むと、トパアズ色の香気が立つをイメージして作りました。
哀しい歌だけど、この言葉は大好き。なんて素敵な表現なのかしら・・・。（レモン哀歌 高村光太郎）
レモンマーマレードは、作るのが難しいジャムのひとつ。
ジャムって果物を砂糖で炊き上げるシンプルな物なんだけど、だからこそ難しいなと思う。
わたしにとっては菓子、ケーキを作る方が精神的には楽だったりする。
ジャムって何て難しいんだろう・・・。
あと、トマトケチャップも難しいんだな。
4月の予定
4月の予定
4月7日（日）、8（月）、12（金）、18（木）
22（月）、23（火）、29（月）は休みます。
4/19（金）〜21（日）市原市農業センターで開催される、春の園芸祭りに出店します。9時〜16時 （詳細は日にちが近くなったらお知らせしまーす）
3月のイベント
先週は道の駅あずの里イベントと、アリオ市原の国府ブランドフェアーに、たくさんの方がお越しくださいました！ありがとうございます。
ジャムとスコーンを一緒にお買い求め下さる方が多くて、こんなに美味しいスコーンは人生初めて！という感想を頂いたりして、すごく嬉しい。
ジャムとスコーンの組み合わせは最高ですー。
1個でけっこう食べ応えあるの。いちじくジャムか苺ジャムを添えるのが好きです。
（スコーンはイベント限定です）