2025-02
イベント出店
バレンタイン
バレンタイン菓子作り、だいたい終わってホッとしたところです。
甘くて苦くてウイスキーのビターオレンジウイスキーマーマレードが、オジサマ向けのプレゼントとして人気があります。
チョコレート以外のバレンタインギフトをご希望の方も多くいらっしゃいます。
プリンと塩バターキャラメルのセットも。
ヘーゼルナッツと胡桃入りブラウニーも人気です。
ご予約分だけ作ったら、焼いている時の香りに気づいて、なんで予約でしか焼かないんだーと言われましたので、バレンタイン前日ですが今日焼きましたよー。
おフランスのチョコとカカオパウダーを使いました。
濃くて美味しい。甘すぎない大人のブラウニーは、工房でのみ販売です。
日曜日の、いちごの森ぶんぶん おさんぽマルシェにも持っていけるかなー。
#杉山ジャム工房
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@ichigonomori_bunbun
じゃばらマーマレード
花粉症の方に大人気
じゃばらマーマレード。
お待たせいたしまた！今年も作りましたよー。
邪気を払うが語源のじゃばら。邪払。
花粉症の改善に効果があるナリルチンというフラボノイドがとても多く含まれているそうなのです（大阪薬科大学の研究）。
成分は果汁より果皮に多く含まれるそうなので、
『じゃばら』マーマレードは、果実を丸ごと！皮ごと！！果汁ごと！！！全部美味しく食べてしまおうという作戦です。
けっこうエッジのある味わいです（どんな味なんだ ）。
松の木みたいな香りもするかなー。
じゃばらの味と香りがとっても良く引き出せた。
味が濃いので、少量で楽しめる感じです。
今季も『じゃばらマーマレード』を少しずつ食べて、無事に乗り切ってみよう。
どのくらい予防に効果があるのかは知らないけど、信じれば多分効く！ と信じて（笑）プラセボ効果に期待(笑)。効けば良いのだー。わはは。
花粉症で試してみたい方、マーマレードが好きな方、珍しい柑橘に興味のある方、
じゃばらマーマレードおすすすめです。
この時期じゃばら飴を見かけるけど、だいたい香料が入ってるます。
わたしの作るじゃばらマーマレードは香料&ペクチン無添加。
香料無しですごい香り高いですよ。なんか匂いだけでも効きそう。
スーパーなどでは売ってるの見たことがない幻の柑橘じゃばら。
珍しい柑橘です。
先月やらかしたギックリ腰、おかげさまでだいぶ回復しました！ もうほとんどまっすぐ立てるようになったよ！
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