クリスマス
クリスマスケーキ
大変お待たせいたしました。
イベントと畑仕事でいっぱいいっぱいで、お知らせが遅くなりました。
今年のクリスマスケーキは3種類
生クリームデコレーションは2サイズあります。
12／21(土)からクリスマスケーキを用意します。
クリスマスケーキシーズンは営業時間が変更になります。
ケーキのお渡しは13時〜19時です
(12／26は休みです)
販売前日にスポンジ生地を焼き上げるので、ご用意できる数には限りがございます。
今年もいちごの森ぶんぶん苺を使わせてもらえるので嬉しいなー。
今年はケーキのご予約締め切り日を設定しません。
予定数になりましたら締め切ります。
ご予約はお早めにどうぞ。
ご予約はご来店もしくはお電話でお願いいたします！
メッセージなどではお受けできません。ご了承ください。
シュトレンは12月に入った頃から販売を始める予定です。
ケーキと一緒のお渡しも可能です。
こちらも数量限定となります。
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クリスマス
記事の最後にお知らせがあります。(長いけど読んでぇー)
クリスマスの営業が無事に終わりました。
たくさんのご予約をありがとうございました！
感想も頂いていてとっても嬉しいです。
嬉しい感想をいただくと疲れが吹き飛びます。
いちごの森ぶんぶんさんの苺を使わせていただけた美味しくて楽しいクリスマスでした！
あの苺すごかったでしょう！
来月14日(日)のぶんぶんマルシェ、じゃなかった、おさんぽマルシェに私も参加します。
いちご狩りだけでなく直売もあるんですよー。
さて、実は杉山ジャム工房、まだまだクリスマスケーキを作ります！クリスマスがお仕事だった方からのご注文も多いです♪
今年度の営業は28日までのはずですが、こっそり29日にもクリスマスケーキを作っていたりもする。
写真の苺の生クリームデコレーションケーキ。
クリスマスケーキの上に飾る大人気のクッキー。
(知り合いのケーキ屋がみんなクリスマスケーキの上にクッキー飾るようになったのは私の影響力なのだろうか。いやたぶん違う(笑)
あのクッキー。実は意味のある形なのです。
星が一番後ろに飾ってあります。
正式には8角形にするのが正しいのだけれど、そこまでマニアックにしてもー、という感じでの普通の星形。
ベツレヘムの星です。
東方の3人の博士を生まれたばかりのイエスのところへ導いた星です。クリスマスツリーの一番上に飾ってある星ですね。あれ8角形が正式らしいんだけど、あんまり見ないですねー。ふつーの5角形が多い感じですね。
ヒイラギも邪気を払う縁起物です。
サンタさんは・・・。まぁアメリカ的なクリスマスな感じでケーキに飛び込み参加。私の持ってるサンタのクッキー型が大きいから存在感すごい(笑)
そしてお知らせがあります。
12/27(水) なめらかプリンとカヌレを数量限定で販売します。
ご予約も承ります。
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クリスマスケーキ
杉山ジャム工房は
今日からクリスマスケーキつくり。
さて今から明日の仕込み！
明日も美味しいケーキを用意してお待ちしております。
シュトレン数本ですがあります。
クリスマスだけの特別な菓子です。
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#杉山ジャム工房
#手作りジャムとお菓子の店
お菓子いろいろ
冬季限定
塩バターキャラメル。
全面茶色の画像は、
これを切って、粒のキャラメルにするやつです。
なんと今年はエシレバターも入ってる！！
ものすごく美味しいよー！さすがエシレ様。エシレ様の影響力はすごいです。
それでですね、12月なのに半袖で来店された方が多かった数日前。
25℃を超えたあの日に、わたくしはキャラメルを切っておりました。
キャラメルは寒くないと切るのがとても大変なのです。だから冬季限定なのです。
で、頑張ったのですが、冬季限定キャラメルなのに室温25℃を超えていて、非常に非常に作業が厳しい状況でございました。
というわけでございまして、今回だけいつもより更に大粒になっております！(価格は変わらず)
非常にお買い得な粒キャラメル。
大好評販売中です。
アリオ市原はいつもの銘店コーナーだけでなく、帰省土産コーナーにも場所を頂けましたので、カゴに盛り盛りで納品してあります。次の納品はクリスマス後になります。ご了承ください。
2枚目画像
これまた冬限定
めっちゃ硬いビスコッティに、『ちょこっとチョコ味』も加わりました。
チョコレートの原料カカオ豆を細かく砕いたカカオニブが入っていて、ほろ苦い味わいで好評です。
(左プレーン。右ちょこっとチョコ味)
シュトレン。
今店頭にあるものは、あと数日おくと美味しくなります。
寒い部屋で常温保存がおすすめです。
ジンジャークッキーも焼きたてあります。
今年は夏が暑すぎて長すぎて、本当にウンザリするくらいの長〜い夏でメンタルがやられそうだったけど、
ちゃんとに寒い冬が来るんだなーと、寒い部屋で仕事しながら思うのであります。
寒いの好き。
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クリスマスケーキ締め切りました。
予定数に達しましたので
クリスマスケーキのご予約を締め切らせていただきます。
たくさんのご予約をありがとうございました。
ご予約くださった方へのお知らせです。
ケーキに使う苺ですが、なんと『いちごの森ぶんぶん』さんの苺
@ichigonomori_bunbun を使わせていただけることになりましたー。
この美味しい苺を使えるなんて幸せだー。
この幸せをケーキに乗せて皆さまへお届けします。
そして今年もクリスマスケーキに飾るクッキーを数量限定で販売します。
これがあれば、ちびっ子たちがサンタさんの取り合いにならずに済む安全安心のクリスマスクッキーです。
数に限りがあります。ご了承下さい。
シュトレンも、今あるものが最後となります。追加で製造は致しません。お早めにどうぞ。
#杉山ジャム工房
#クリスマスケーキ
#クリスマス
シュトレン
シュトレンの生地。このあと成形して焼くのだ。
お知らせいろいろ
ラムレーズンサンド
シュトレン
シュトレンできました。
エシレバター
注文していたエシレバターがパリから届いた！
今日はシュトレンを仕込みました。