2019-03

いちはら国府ブランドフェア

いちはら国府ブランドフェア2019 in アリオ市原
3/27（水）〜3/31（日）10時〜18時

手づくりジャム各種・シロップ・焼き菓子の販売準備に行ってきました。

ジャムをつけて食べると最高に美味しいスコーンも焼きました！

会場で期間中に2,000円以上のお買い物レシート（合算可）提示で、土日にお楽しみ抽選会に参加できます。 私のジャムも当たりまーす。

マーマレード

柑橘類の皮入りジャムをマーマレードと呼びます。
そろそろ今期のマーマレード作りも終盤に入った感じ。
今日は国産レモンでマーマレードを作りました。レモンアロマで工房中がすごい香り。
夜までかかってしまった時、レモンアロマの覚醒作用で眠れなくなってそのまま夜明けを見てしまった事が何度かあるので、夕方までに仕上げる必要があるマーマレードです（笑）
レモンの香りがいっぱいで、爽やかな酸味、皮は少し食感を残してある仕上がりです。