2016-02

ジャムそろってます

毎年この時期はジャムの種類が多くなります。
ずらーっと、こんな感じに並んでいます。

残り僅かなジャムもいくつか。
ケチャップも本数が少なくなってきました。

寒い今の時期はジャムが作りやすくて身体的に本当に楽～。
半年前の夏は室温４０度超えてたっけ・・・。

今は冬に美味しくなる柑橘系マーマレードをつくっています。
業務用ガスコンロでガンガン火を焚いても、ぽかぽか暖かいな～って思える冬が好き

この冬は暖冬で、畑にもその影響がでてます。
それがちょっと気にかかる。
１２月は暖かかったから、葉っぱが落ちなくて焦った。
寒さがしっかり続いて、果樹がきちんと休眠できますように。
でないと、果樹さんたち寝不足のまま１年を走り続けることになってしまうがー。
立春は暦の上だけでいてくださいー。お願いするです。