2025-11
クリスマスケーキ
クリスマスケーキのご案内です。
12/20(土)〜25(木) 13時〜19時
12/26、27は休みです。
クリスマス時期に仕事でケーキ食べられらなかった！クリスマスケーキ食べたい！！という方が毎年おられるので
今年も12/28(日)も数量限定ですがクリスマスケーキ作ります。
クリスマスにタイミングが合わなかった方はぜひ。
シュトレンは販売が始まりましたら、お知らせいたします。
ご予約はお電話で受け付けております。
メール等でご予約の方は、自動返信ではご予約は完了しておりません。
返信がない場合は、お電話でご予約をお願いいたします。
お知らせいろいろ
3週間続いた週末のイベント出店が終わりました。
イベント限定菓子や新作ジャムやシロップなど、喜んでいただけて嬉しかったです！
身体を休める間もなく畑仕事に追われています。
明日はとても寒くなる予報なので、なんとしても寒さに弱い生姜とさつま芋を掘り上げて
片付けなければならんのだ。
がんばった。
のだけど、ジャムの配送まで時間が足らず、お待たせしてしまっています。
すみません。明日から配送を始めますが、品切れジャムも多くて、
作ってから配送になる種類もあります。
火曜水曜は定休日になっているのですが、定休日にお客さまのご来店などが多くて、
また、畑仕事も盛り沢山で常に追われているので、この春からあまり休めておらず(というか、コロナ禍が始まった頃に不定休をやめて定休日に移行したのですが、連休できるのはお正月だけみたいな状況が続いていて、さすがに厳しい)
雨が降らないと、どうしても畑に出てしまうし、畑仕事と店の仕事とのバランスを取るために
定休日をやめて不定休に戻そうかなぁと考えております。雨の日が休みーみたいな農家の休み方をしないと、ちょっといろいろ厳しい。
良い仕事をするために、年明けから不定休に戻します。
どうぞよろしくお願いいたします。
定休日の今日は、朝からさつまいもを掘り続けて、片付けた！ キウイフルーツも収穫した！
定休日の明日は、午前中に県庁に仕事の用事で出掛けて、午後からは木曜日のご注文の菓子の仕込みをします。
夕方から大根を掘り上げる予定。
木曜日は午後から少し身体を休めたいな。
昨日掘り上げた生姜。
今年は難しかった。猛暑と雨が降らなかったのが敗因かも。
生姜のシロップとか、生姜のお菓子いろいろ作りたいけど、どのくらい作れるかなー。
来年は、暑すぎるとか雨降らないとかあっても、大好きな生姜のために全力で頑張ろうとおもう。
どうでもいいことなんだけど、日曜日、姉崎門前市の準備をしていたら、夜明けとともに銃声が6発。
あぁ、猟期が始まった。だけど、うちから200mは銃撃てない場所なんだけど。けっこう近かったぞー。
山に入る時は、猟友会の方が着ているような、オレンジ色の派手な服を着ていかなければ。
間違って撃たれないために。
私は、市原市の有害鳥獣捕獲従事者ですが、
狩猟期間が始まったので、自分の畑でも くくり罠がかけられなくなりました。
市原市ではそういう決まりだから。
イノシシは箱罠があるとしても、キョンと鹿は くくり罠でないと捕まらない。箱罠には入らない。
裏山から畑に出る獣道にくくり罠かけたいけど、かけられない
農業にとって厳しい獣害期間の始まりです。3ヶ月間、耐えるしかない。
夜中に庭でキョンが叫んでる。だけど捕まえる手段がない狩猟期間。
有害捕獲ってなんなんだろ。
市原市の有害捕獲アドバイザーに聞いたら、狩猟税払って狩猟登録すれば良い。そうすれば狩猟期間は猟が楽しめる。だそうです。
畑の被害で困っているのに。
姉崎門前市
11/16(日) 10時〜15時
姉崎門前市に出店します。
JR姉崎駅東口駅前通り(妙経寺門前)
杉山ジャム工房の場所は、姉ヶ崎駅側、本部テント近くです。
レーズン盛り盛りレーズンサンド
焼きたてカヌレ
なめらかプリン
シュークリーム、焼き菓子いろいろ
新作ジャムやシロップなどなど用意してお待ちしております。
日本ミツバチの貴重な蜂蜜で作った、
蜂蜜バターカステラもあります。
抽選会にジャムとお菓子を提供します。
ぜひ当ててくださいねー。
会場は道路を封鎖してイベント会場になります。
駐車場は近くのコインパーキングなどをご利用ください。
イベント出店日は工房は休みです。
大収穫祭
11/8、9(土日)
いちはら大収穫祭に出店します。
日曜日雨予報なのだけど、このイベントは雨でも全くお客さんの出足に影響が出ないというものすごいイベントなのです！！
写真見てね。
お昼頃に大根de大抽選会があるからだと思う。
抽選券付き大根を買うと、10名に玄米10kgが当たります。
時々見かける、このde
たぶんフランス語から取ってきたdeだと推察する。
英語のof、from、aboutとかにあたる使い勝手がいいフランス語のde(実はいろいろヤヤコシイ定冠詞)
だけど少しフランス語をかじったワタクシは言いたい。
発音はデじゃなくて、ドゥですっ。
有名な自転車競技Tour de France ツールドフランス
ツールでフランスではないでしょう？
わたしは脳内で大根ドゥ大抽選会とつぶやくのであります。
まぁどうでもいいことですが。わはは笑。
今から気合い入れて準備に取りかかります。
人気のプリン、カヌレ持っていきまーす。
シュークリーム、レーズンサンドも作りたいな。
リクエストいただいたフランス小麦のスコーンも焼きます。
日本ミツバチの蜂蜜を使った蜂蜜バターカステラ(北海道小麦使用)
焼き菓子もいろいろ用意します
エルダーフラワーコーディアルと
昨日作ったジンジャーシロップも持っていきます。
ウイスキーマーマレードの試食もしようかなー。
キャラメルクリーム。
ご注文いただいて作りました。
お匙ですくって、そのまま舐めるのが好きー。
ご注文いただいて作りました。
お匙ですくって、そのまま舐めるのが好きー。
粒のキャラメルも作りました！
今年は秋が一瞬で終わってしまって、あっという間に冬の気配になったので
寒い時期限定粒キャラメル、例年より少し早めにつくりましたよ。
大粒の塩バターキャラメル。美味しいです。
あと家族が柿を売りたいそうです。激甘柿。農薬ほとんど使わなかったから傷がありますが、皮むけばオッケー。
あと父が3000円以上お買い求めくださった方にちょっと傷だけど激甘柿を一つプレゼントしてと隣で申しております(数に限りがあります)。
干し柿用の渋柿も売ろうかな。シュロの葉付き。シュロの葉は結ぶのに使います。エコです。全て自然に帰りますので。
というわけで大収穫祭お待ちしております。
大根ドゥ抽選会に参戦の方は少し早めにお越しください。
なぜかというとすんげぇ並ぶからです(笑)。
あとワンオペで参ります。お待たせしないようがんばります。
保冷バッグもご持参くださいねーーー。
イベント出店日は店舗は休みです。イベント会場でお待ちしております。