シロップ

ジンジャーシロップ

今年もジンジャーシロップを作りました！

この秋に収穫した生姜。この時点で、もう美味しそう～。
畑で掘ってる時から、生姜のいい香りがすごいの。

で、大量の生姜をすりおろして、お鍋に入れます。
ここまでの仕事が大変なのですよ・・・。
　お鍋いっぱいの、すりおろし生姜。冷や奴、何人分くらいあるんだろう。

お砂糖を入れて、一気に炊きあげます。

できあがりー。

炭酸水で割って、おとな向けジンジャーエール
お湯割りで、生姜湯
牛乳で割って、ジンジャーミルク
紅茶に入れて、ジンジャーティー

私は、生姜湯に好きなジャムを入れて飲むのが好きだなぁ。
柚子マーマレード入れて、柚子の生姜湯。
梅ジャム入れたり、苺ジャムのシロップ入れたり。

シナモン、カルダモン、クローブとか好みのスパイスを、ほんのちょっぴり入れた生姜湯も好き。紅茶に入れてもスパイシーでおいしーですよ。

焼酎割り、カクテル・モヒートに使っても美味です。
炭酸で割ったジンジャーエールと同量のビール（黄色いやつ。黒ビールはだめ）を軽く混ぜて
英国風のビアカクテル・シャンディガフが作れます。

私の作る、ピリッと辛いジンジャーシロップは、生姜の繊維も入っています。
だから、繊維のシャクシャクした触感も楽しめます。

いろいろ美味しいジンジャーシロップ
寒い冬に、お腹の中から温めましょう！

１本１３００円で好評販売中です。

森のベリー シロップ

３種類のベリーが入った『森のベリーシロップ』ができました！

かき氷屋さんをした時に、大人気の森のベリーシロップを瓶に詰めて販売します。
かき氷シロップにすると最高です。

瓶に入ってると分かりにくいですが、鍋に入ってるシロップをよく見ると、ブルーベリーがごろごろ入っています。
ごろごろ入っているのが見えたら嬉しい　（＾－＾）

かき氷にかけると、こんな感じ。
ブルーベリーの粒が転がってます。

わたしの農園で収穫したブルーベリーとブラックベリーに
フランス産のラズベリーを加えた３種のベリーをミックスして作りました。
ブラックベリーの種は、とてもとても硬いので丁寧に裏ごしてあります。

バニラアイスにかけても、炭酸水で割っても美味しい。
おうちカフェが楽しめます♪

ジンジャーシロップ