イベント情報

イベント出店

明日の @ichigonomori_bunbun おさんぽマルシェ
天気が心配だったけど、開催決定!!
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昨年秋に収穫した工房農園のさつまいも「べにはるか」焼き芋を持っていきます。
いま焼いてるー!
焼き芋は冷やした方が甘味を強く感じるから、冷やし焼き芋が好き。
糖度50度超えてるといいなぁ。
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イベント限定の朝焼きカヌレも焼きます。カヌレが美味しいのは焼成当日。早起きがんばる。
工房農園で育てた大豆、千葉県の在来種「小糸在来」も販売しますよー。
有機農業でやるはずが、ものすごい数のいろんなカメムシ大群が次から次へと襲いかかるのに負けて一回だけミツバチに影響の少ない薬を使いました。一般的な大豆に比べて農薬使用回数はとてもとても少ないです。
我が家の手作り味噌用に育ててる小糸在来ですが、今年は特別に販売しますよー。
煮豆、きな粉、豆乳、豆腐、手作り味噌など、お楽しみください。甘くて美味しい大豆です。
プリンやジャムもありまーす。
明日はイベント出店のため、工房は休みです。
会場でお待ちしております。

 


2025-02-15 | Posted in イベント情報, ブログComments Closed 

 

バレンタイン

バレンタイン菓子作り、だいたい終わってホッとしたところです。

甘くて苦くてウイスキーのビターオレンジウイスキーマーマレードが、オジサマ向けのプレゼントとして人気があります。
チョコレート以外のバレンタインギフトをご希望の方も多くいらっしゃいます。
プリンと塩バターキャラメルのセットも。

ヘーゼルナッツと胡桃入りブラウニーも人気です。
ご予約分だけ作ったら、焼いている時の香りに気づいて、なんで予約でしか焼かないんだーと言われましたので、バレンタイン前日ですが今日焼きましたよー。
おフランスのチョコとカカオパウダーを使いました。

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濃くて美味しい。甘すぎない大人のブラウニーは、工房でのみ販売です。
日曜日の、いちごの森ぶんぶん おさんぽマルシェにも持っていけるかなー。

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#杉山ジャム工房
#バレンタイン
#手作りジャムとお菓子
#塩バターキャラメル #キャラメル
#プリン
#ブラウニー
@ichigonomori_bunbun


2025-02-13 | Posted in お菓子, イベント情報Comments Closed 

 

お知らせいろいろ

明日1/17(金)は所用のため15時オープンです。ご迷惑をおかけいたします

久しぶりの投稿です。
年明けからあちこち走り回っているうちに、あっという間に月が半分過ぎておりました。早っ!

今日は柚子マーマレードを作ったり、プリンを作ったり。
工房が柚子の香りに満たされています。

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1/19(日)は、いちごの森ぶんぶん おさんぽマルシェに出店します。
プリンやカヌレも持っていく予定です。
日曜日は工房は休みです。いちごの森ぶんぶんでお待ちしております。

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土曜日に大人気のビターオレンジ ウイスキーマーマレードを作る予定。
いろいろ完売で、せっせと菓子を焼き、ジャムやマーマレードを炊いている日々であります。
発送が遅れていてご迷惑をおかけしております。
がんばりますので、もう少し時間をください。

#杉山ジャム工房
#千葉県 #市原市
#手作りジャムとお菓子
#農業 #六次産業


2025-01-16 | Posted in イベント情報, ブログ, 休みのお知らせComments Closed 

 

明日カヌレ焼きます

明日、カヌレ焼きます!

11/28(木)
平日ですが、午後から焼きます。
お一つからご予約承ります。
(1個250円)
#カヌレ #千葉県 #市原市
#杉山ジャム工房

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2024-11-27 | Posted in お菓子, イベント情報, ブログComments Closed 

 

姉崎門前市

11/17(日) 10時〜16時
姉崎門前市に出店します!

今年は場所が変わります。
JR姉崎駅東口駅前通り(妙経寺門前)

杉山ジャム工房は、実店舗のピザーラの近くのテントにおります。
レーズン盛り盛りレーズンサンド
焼きたてカヌレ
なめらかプリン
シュークリーム、焼き菓子いろいろ
新作ジャムやシロップなどなど、盛りだくさんでお待ちしております。

抽選会にジャムを提供します。
皇室献上のいちじくジャムも!
がんばって当ててくださいねー。

会場は道路を封鎖してイベント会場になります。
駐車場は近くのコインパーキングなどをご利用ください。

イベント出店日は工房は休みです。

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#門前市 #イベント出店
#杉山ジャム工房
#千葉県 #市原市
#手作りジャム #手作りジャムとお菓子
#カヌレ #レーズンサンド #プリン
#焼き菓子


2024-11-15 | Posted in イベント情報, ブログ, 休みのお知らせComments Closed 

 

大収穫祭

週末に開催された、いちはら大収穫祭。
天気も恵まれた2日間でした。
わたしは相変わらずバタバタしておりまして、
遠くからも近くからもお越しくださったのに、バッタバタでご迷惑をおかけいたしました。
新作ジャムなども喜んでいただけてよかったー!
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イベント前に投稿したレーズンサンドの写真を見たら買わずにはいられない!という声もいただけて嬉しかったなー。
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カヌレは午前中に完売でした。
カヌレはいつ焼きますか?とたくさん質問されました。
10個くらいまとめてくだされば、真夏の農繁期以外は(だいたい)いつでも焼きます。4日くらい前にご予約くだされば、焼きますのでお気軽にお問い合わせください。
今年はシュトレン焼きますか? クリスマスケーキやりますか?もいっぱい聞かれたー。
いろいろ追いついておりませんが、今日、クリスマス用の包材がどっさり届きました。詳細は数日後にアップします。
シュトレンも焼きます。
ただいまおフランスのパリからエシレバターが移動中であります。もうすぐ届くよー。
今年もエシレバター入り贅沢シュトレン作りますのでご期待ください。
次の日曜日11/17は姉崎門前市に出店します。
カヌレもレーズンサンドも用意する予定です。
今年は場所が少し変わりました。
詳細は近日中に!

2024-11-12 | Posted in イベント情報, ブログComments Closed 

 

大収穫祭

今週末の大収穫祭用のお菓子を作っております。

ラムレーズン限界山盛りレーズンバターサンドやります。
世の中の多くのレーズンサンドはバターを使ってないのです。びっくり。100%バターを使ってるのは少数派です。(けっこういろいろ入ってるのですよ、加工油脂とか)

チョコレート入れたりしてるとこもありますが、
私は直球ストレート!シンプルなバタークリームで勝負です。
本当のバタークリームは美味しいのだ。
レーズンサンドなのにレーズンが数えられるくらい少ないのは嫌なのだ。
そしてレーズンはラムが香らないとね。
これがわたしのレーズンサンド。
見た目は地味なんだけど、いろいろ手が込んでおります

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前回大好評だった、貴重な希少な日本蜜蜂の蜂蜜を贅沢に使った、日本みつばち蜂蜜バターカステラも焼きます。この機会にぜひ!

新作のジャムも2種類用意します。
お楽しみに!

当日は大根くじもあるそうです。
一等は新米60kgですって!お時間確認の上お越しください。

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#杉山ジャム工房
#レーズンサンド
#バタークリーム
#カステラ
#千葉県 #市原市 #農業センター #大収穫祭


2024-11-07 | Posted in お菓子, イベント情報, ジャム, ブログComments Closed 

 

生姜

朝、畑に行って生姜を掘って、ジンジャーシロップを作りました。
今年の夏は暑くて暑くて生姜は本当に大変な夏を過ごしました。
ピリッと辛くて美味しいのできたー。

夏は炭酸割り、これからの時期はお湯割りで生姜湯で楽しむのがおすすめです。
紅茶に入れても美味しいですよ。甘くなるけど。

今も飲みながら書いております。

農業は大変だけど(夏ものすごく暑いし!)、畑で掘ってすぐ作れるって幸せだなー。
その幸せを瓶に詰めてお届けします。

一本でけっこうたくさん楽しめるんですよ。
この冬は生姜パワーで元気に過ごしましょう。

11/9、10は市原市農業センターで大収穫祭に出席します。10時〜15時
イベントパンフレットは少し前の投稿見てね。

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#農業 #生姜
#杉山ジャム工房
#千葉県 #市原市


2024-11-05 | Posted in イベント情報, シロップ, ブログ, 農園Comments Closed 

 

11月イベントの出店

11月は3つのイベントに出店します。

イベント前日、当日は工房は休みです。イベント会場へお越しください。

① 11/2〜3(土日)
道の駅あずの里いちはら 感謝祭
10時〜15時
② 11/9〜10(土日)
大収穫祭 市原市農業センター芝生広場
10時〜15時
③姉崎門前市 11/17(日) 10〜16時
JR姉崎駅東口 駅前通り
連日畑に追われております。
突然の土砂降りで畑は中断したり。
最近雨が多くて困るぅ。
イベントはお菓子いろいろ用意します。
新作のジャムなども持っていきまーす。
良い天気になりますように。
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2024-10-31 | Posted in イベント情報, ブログ, 休みのお知らせComments Closed 

 

地域フェア

品切れジャムいろいろ作ることができてホッとしたところ。
まだまだやること山盛り!大忙しの秋だけど夏日の連休です。
週明け9/18(水)〜23(月)
アリオ市原 秋の地域フェアに出店します。
ジャムや焼き菓子、プリンも用意します。
新作ジャムもお披露目できればいいなぁー!

私は売り場には時々顔を出します。
準備の火曜日は大忙しになりそう!
一応火曜日水曜日は工房は休みのはずなのですが、誰も気にしてくれない(笑)。
火曜日午後は工房を留守にしますのでどうぞよろしくお願いします。

品切れの苺ジャム、塩バターキャラメルクリーム、出来たてあります。今ならあります!人気で品切れしてしまうことも多くてご迷惑をおかけします。

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#杉山ジャム工房
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2024-09-15 | Posted in イベント情報, ブログ, 休みのお知らせComments Closed 

 

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