イベント情報
こんな時間に更新デス(見てくださる方はいるのだろうか😭)
明日の2/12(日)
10〜15時
杉山ジャム工房サンデーベイクの日でーす。
焼きたてお菓子いろいろ持って
『いちごの森ぶんぶん』さんでお待ちしております。(工房の店舗はお休みです)
@ichigonomori_bunbun (場所は一個前のブログをご覧くださーい)
なめらかプリン、チョコプリン
焼きたてカヌレ、シュークリーム、レーズンサンドも用意します♪
人気のキャラメル(粒)、瓶入りのクリーム
焼き菓子いろいろ
出来立てジャムとシロップも！
新作 ビターオレンジウイスキーマーマレード沖縄黒糖タイプ
レモンシロップ🍋も作りました。
たっぷり生クリーム添えガトーショコラも持っていきたいなぁ。
保冷バッグを持ってきていただけると助かります♪
明日はぶんぶんさんでお待ちしております。
オセロに見えるけど、実はプリン！
#いちごの森ぶんぶん #お散歩マルシェ
#杉山ジャム工房
#手作りジャムとお菓子
#カヌレ #レーズンサンド
#キャラメル #塩バターキャラメル #生キャラメル #キャラメルクリーム
#焼き菓子いろいろ
#ジャム #コンフィチュール #シロップ #レモンシロップ #ジンジャーシロップ #じゃばらマーマレード
#千葉県
2/12(日) いちごの森ぶんぶん
おさんぽマルシェに出店します。
10〜15時
カヌレも焼きまーす。
まだHPに載せてない出来立てジャムやシロップも持って行こうかな。
プリンはチョコレートプリンを用意する予定です♪
いちごの森ぶんぶん🍓ぶんぶんパークで
お待ちしております。
https://ichigonomori.jp
〜お知らせ〜
市原市地産地消推進協力店の杉山ジャム工房では、
『いちはらのお米食べようキャンペーン』実施中です。
1000円以上お買い求めの方に、市原のお米『粒すけ』一袋プレゼントしています。
クリスマスの期間中にもプレゼント予定ですが、ちょっとバタバタしそうな予感・・・。
粒すけ、私はおにぎりにするのが好きー。
粘り気は控えめなので、硬めのお米好きな私は、お米の粒感がかんじられる粒すけの塩おにぎりが好きだなー。
粒すけで、お米プリン作ったら美味しそう。
ポルトガルとかフランス風のお米プリン
。お正月休みに試作してみようかしらー。
11/27(日)姉崎門前市に出店します。
9時〜15時。
場所は添付の画像をご覧くださーい。
出来立てのジンジャーシロップも販売します。
お湯割りで生姜湯。ミルクや紅茶に入れても美味しいです。
ジャムやお菓子もいろいろ準備中。
おフランス産の粉で作ったスコーンも、レーズンサンドも。
北海道の粉で作った、はちみつバターカステラもあります。
もちろんカヌレもシュークリームも。
お菓子をいろいろ協賛する予定です。
当たった方に喜んでもらえると嬉しいなー。
クリスマスケーキのご予約受け付けを始めました。
今年は12/23〜25の3日間(13時〜19時頃まで)
ケーキはご来店かお電話でのご予約販売です。
全てのケーキは作れる数に限りがありますので、気になるケーキがある方はお早めにご予約をお願いします。
ケーキのスポンジ生地は前日に焼き上げますので、ご予約後の日時の変更はご遠慮ください。
シュトレンは来週以降に販売を始める予定です。もうちょっとまっててくださーい。
☆11/27(日)は、姉崎門前市に出店のため工房は休みます。
クリスマスケーキのスポンジ生地を前日に焼くというトンデモナイ事をしているので、本当に作れる個数に限りがあるのです。
ご予約締め切り日前に予定数に達しましたら受け付け終了となります。
今朝、くしゃみをしたら、ギックリ腰(苦笑)。
11/12、11/13 いちはら大収穫祭 市原市農業センター芝生広場
10時〜15時 問い合わせ先 農林業振興課0436-36-4187
スコーンの粉をフランス産に変えたら大きな反響をいただいて嬉しい。
バターの風味が強く感じられて粉の風味も格別で、さらに美味しくなったスコーン。 改めて粉の力に驚いているわたくしであります。
私は農業系菓子屋と自称しているのですが、小麦粉について農業目線で見ると、とんでもないことになっているののに気づくのですが、長ーく(そして熱く)なりそうなので、また改めて書こうかな。
フランスに造詣の深い歌人、水原紫苑の歌にこんな素敵なのがあります。
フランス原産の犬トイプードルの さくらちゃんを置いて旅行に行けない愛犬家のきもちがすごい伝わってくる大好きな歌。
『ふらんすの犬と暮らせばふらんすは行かずともよし日々これふらんす』
ひらがなのふらんすが、とってもいい感じ。
私は替え歌にして楽しんでる・・・。
『ふらんすの粉を使えばふらんすは行かずともよし日々これふらんす』
どう？どう？？ 菓子屋だなぁという感じですが、どんなもんでっしゃろ(笑)。水原紫苑さんごめんなさい。
まだまだ海外旅行はハードルが高い状況です。
フランスの粉でフランスの味を楽しみましょう。
あ、バターは国産です。おフランスのはお高くてとてもとても使えない。のであります
が、今年もシュトレン にはエシレバターをドカンと使う予定であるまする。
アマビエさまサブレがバターサブレと名前と形が変わりました。
このバターサブレにも、おふらんす産小麦粉を使ってます。
すげぇ美味しくなった！！びっくり。もう味見が止まらない美味しさです。
ちょっと扱いが難しい粉なんだけど、この美味しさなんだから頑張るしかあるまい。
週末は農業センターでお待ちしております。
11/14、15は工房は休みです。
クリスマスケーキのチラシも出来ました！昨年と同じケーキです。
週末の道の駅あずの里いちはらの出店は、11/5(土曜日)のみとなりました。10時〜16時。
お菓子やジャムを用意してお待ちしております。
私は早朝からカヌレを焼いたりシュークリームを作ったりしてから出かけるので、道の駅到着は10時ギリギリになるとおもいます。
どうぞよろしくお願いします。
私のジャムはフランス風のジャム(ラベルにはコンフィチュールconfitureと書いてあります。)
ジャムにとても良く合うスコーンも焼きます。
スコーンに使う粉は、フランスの小麦粉。
フランス風のジャムに良く合うフランス小麦粉で作るさらに美味しくなったスコーン、数量限定で用意します。
☆イベント出店でカヌレを20〜30個、まとめ買い下さる方が時々いらっしゃいますが
カヌレは10個〜のご予約でいつでも作ります(夏の農繁期は作れないのですが)。
まとめ買いをご希望の方は、お渡し日の4日前までにご予約をお願いします。
11月は2つのイベントに参加します。
・11/5か11/6、道の駅あずの里いちはら (詳細は週明けに決まります)
・11/12、11/13 いちはら大収穫祭 市原市農業センター芝生広場
10時〜15時。
ジャムやシロップ、カヌレ、シュークリーム、レーズンサンド、レトロプリン風のなめらかプリンなどなど用意する予定です。
ハロウィンクッキーもらえるよー。
『いちはらケーブルテレビ』でイベントやってまーす。
10/15(土)10〜15時。
会場で、インスタグラムで、@ichihara_cable をフォローすると、
杉山ジャム工房のハロウィンバターサブレがもらえます！
ところで、チラシに書いてある店の屋号が少し違う
。
杉山ジャムぢゃなくて、杉山ジャム工房ですぅ。
(杉山ジャム工房のインスタ見てねー)
