農園
ローゼル
金ごま
現状
載せようかどうか迷ったけど
千葉県市原市
うちの町会の土砂崩れ。
前から、高いところにソーラーパネルが見えて嫌だなぁと思ってた。
ソーラーパネルは隣の町会。
メガソーラーという規模ではないように思っているのだけど、
土砂崩れで、知り合いの建物と畑と田んぼが壊滅的な破壊を受けた。
上から水が滝のように落ちてきて近寄れない。
だから木を切り倒して残土したりメガソーラーって嫌いなんだ。
こうなることは予想できたはず。
市原市はメガソーラーが県内最多だそうです。
市原市南の方の土砂崩れがものすごいけど、土砂崩れにメガソーラー関係してるのは、
うちの町会だけじゃないよね。
この影響かなぁと思うのだけど
野生動物がたくさん、うちの山に逃げてきた感じ。
昨日かけた罠にはアライグマがかかった。
(アライグマは特定外来生物なので、基本的に生きたまま移動することは許されない)
イノシシとキョンは明日以降かな。
しかし、アライグマ多すぎる問題。
ラスカルをアニメ放送なんてしなければ、こんなことにならなかったのに。
と、他責したくなる。これ以上、野生動物の被害は受けたくない。
数日前に画像を載せた町会の通行止め区域は通れるようになりましたが、
土も木の根も剥き出しです。
近道なのはわかるけど、これを読んだ方々は迂回することをおすすめします。
(道の駅あずの里いちはら前を通ってくださいね)
週末から雨の予報です。迂回してください。
私の工房からJR姉ヶ崎駅に向かう途中は通行止めです。
木更津に向かう道も通行止めがあります。
お越しの際は道路事情を確認してくださいませ。
JR内房線姉ヶ崎〜木更津は3ヶ月運休。
土砂崩れで通れない道も多すぎるし、電車の運休もあり
普段使っている道路が大渋滞になっている。
昨日の夕方、家族が近所のスーパー行ったら渋滞にはまったと言ってた。
昨日、中島拓市議会議員がGoogleマップで通行止めの道を表示するやり方を教えてくれていたので、Instagramで再投稿しました。
こんな便利な使い方があったんだ！！
あと、これから紅葉の時期に観光オススメの養老渓谷は大変なことになっていると連絡をいただきました。
小湊鐵道(牛久から先は運行休止)、養老渓谷駅徒歩1分のところにある
サトモノヤさんは、現在も停電。
道は通れるようになったそうですが、スマホは使えないそうです。
みんなサトモノヤが復旧して道も安全に通れるようになったら、コーヒー飲みに行ってね。
車でしか行けないけど。
月出の方は、土砂崩れで家から出れなくて完全に孤立。
印旛沼も大規模で大変だけど、市原市の南も多数の土砂崩れでとても大変なことになっている。
次の台風、どうか本州から遠くに曲がりますように。
明日の土曜日(9/26)11時〜
お知らせ通りにカヌレ、スコーン焼きます。
#千葉県 #市原市
#土砂崩れ
栗
やっと晴れた！！
畑の土がずっしり重い。めっちゃ筋トレ農作業。
できることをやる。
市内は停電でまだ連絡つかない人も多くて、
連絡ついた人も、土砂崩れで孤立してるとか。
私も、この程度のの被害で下向いてんじゃねぇぞ！
と自分に気合い入れて、できることをやる。
昨夜12時過ぎ
裏山を大きなイノシシが爆走していたっぽい。
音がすごかった。
今から罠かけに行ってくる。いろいろ忙しい。
週末からまた雨なんだって。
土砂崩れ復旧してないのに、また雨が一週間くらい続く予報。
晴れが少しでも続くように、みんな祈りましょう！！！
初夏にも長雨があって、それがちょうど栗の開花の時期に重なった。
きちんと受粉したか気になっていたけど、予想していたよりけっこう良さそう。
リスの食害がすごいけど。まだイノシシには気づかれてないっぽい。
土曜日から生栗販売します。
写真は美玖里みくり。
利平栗より小さいけど、味も甘味も利平より強いくて好き。
#栗 #栗ジャム
#農業 #六次産業
#台風被害に負けない
無事です！
9/21の豪雨、こちらは無事です。
近所の道路が2箇所で土砂崩れで通行止めになってたけど、
今は通れるか見に行ってない。危ないし。
1箇所は雨の中に復旧作業した後、さらに大きな土砂崩れがあった。
復旧作業の方々に被害がなくて良かった。
昨日は、その道の突き当たりが土砂崩れだから手前をを通行止め看板を立てて地元住人だけ入れるようにしたらしいのだけど、多くの車が通行止めを無視して入ってきて、数km行った先の土砂崩れで、細い道でUターンして戻る車の数がすごかったんだって。
町会で大きな土砂崩れがあって、田畑が埋もれた情報も入ってるけど、そこは上にある太陽光パネルすぐ下の田畑。
9/21は、21:20 高滝ダムの緊急放流の可能性が高まっている事が緊急地震速報みたいな感じで携帯に通知が入った。
21:40に22:00緊急放流の決定がTwitterで発表。早すぎる展開にゾッとした。
友達が避難してきて、みんなで情報を集めまくった夜でした。
結果として緊急放流は回避された。
現場のギリギリの判断に関わった方々の心労はどれほどだったのだろう。
川沿いいる仲間たちを思うと、胸が苦しくなる夜でした。
畑の被害は、まぁそれなりにあります。
８月に張り切って種蒔きした人参。雨が全く降らず乾き切っていたので、
水のない畑に一輪車で延々と水を運んでかけた二日後に、千葉豪雨。
ドキドキしながら発芽を待ったら、半分くらい残ってくれてた。あとは流された。
そうしたら今月上旬に大雨。
今回も一晩で40cmを超える大雨。
土の保水力が限界に達していた中での豪雨。
雨量計の代わりに、高さ40cmのサンペール(バケツみたいなやつ)を置いているのだけど、
今回も40cmが溢れた。
８月中旬から１８日連続雨。1〜２日晴れて、また大雨。豪雨の連続。
大地が乾く間もない。今日も予報では曇りのはずが、夜明けから雨。
正確に計測してないけど、この一月で150cm以上も空から水が降ってきた計算だ
(私のサンペール計算による)
知り合いのSNSで床下床上浸水土砂崩れの写真を見ても、どうすることもできない。
ユンボ持ってる人は、助けに行ってるみたいで格好いいなぁ。
みんな大丈夫かなぁと思っても、2019年台風で被災した時に
４日ぶりに電気来た時、延々と大丈夫か電話が来て、いちいち復旧作業が止まるし
同じ話を相手を変えて永遠と繰り返すことがとても迷惑でメンタル削られた体験から、誰にも連絡できないでいる。
SNSで無事を確認するしかできない。
みんな復旧作業無理しないでどうぞご安全にね！！
私もこの雨が止んだら裏の山を見に行ってくる。昨日は怖くて行けなかったら。
畑の野菜は、めちゃくちゃです。
何だろうねぇ、この何も感情が湧いてこない心理は。
昨日晴れて少し土が乾いて、今日は曇りだから少し畑を触れるかなと思った予報に反して雨。
昨日は、折れた木を片付けたり筋肉労働して終わった。
今日は、そろそろ動きだそうかなー。
畑のズタボロな写真は公開する気にならないから、
大あくびしてる、猫の悠太を載せてみた。
この後、猫パンチしてきたから決闘した。勝ったのはわたくしであります。
こういう時に、もふもふの毛モジャと対決すると気が紛れて良い。
みなさま今日もどうぞご安全に！！
あと、お知らせ
今週末の土曜日カヌレ焼く時に、今年も生栗販売しますよー。
ご期待ください。
ところで、８月の千葉豪雨は気象専門家によりますと、10000年に一度の豪雨だったそうです。
じゃ、今回の豪雨は、10000年に2度目の豪雨？？
なんだそりゃ。(愚痴であります。気持ちがやさぐれておりますの。ごめんちょ)
#千葉県市原市
#豪雨
#杉山ジャム工房
#農業
焼き菓子販売会
この土曜日は、前日の告知という
ふざけたことしでかしましたのに、
カヌレは90分で完売しました。
普段からもっと焼きなさいよ！という声も複数いただき
反省している所であります。
ということで、
次の土曜日もカヌレ焼きます。
9/26(土) 11時〜
お取り置きも承ります。
メッセージやコメント、お電話で個数をお知らせください。
1個からご予約承ります。
他の菓子も焼きたいなーーーと思っています。
フランスの粉を使った英国風スコーンも焼きますよー。
あと何を焼こうかな。
明日から天気が回復するので、畑仕事がんばる！の後に残った体力次第というところでしょうか。
軟弱で申し訳ありません🙇♀️
前回の投稿で書いたカヌレ。
TVマツコの知らない世界でカヌレが特集されてましたが、
ざっとしか見てないから見逃したのかもしれないけれど、
カヌレに大切なのは、型に蜜蝋ミツロウを塗ることです。
蜜蝋ではなくて、バターを使う店も多いようですが、
カヌレはフランス、ワインで有名なボルドー地方の修道院発祥の菓子。
ボルドーのカヌレ協会では、蜜蝋を使うことがお約束となっているそうです。
わたしのカヌレは、蜜蝋使います。
扱いはとても面倒なのだけど、やはり本場の伝統に沿わなくては。
しかし、なんなんだーこの天気。
８月中旬から１８日連続雨。の後１日晴れて、また雨続き。
工房がある引田町会の道路が土砂崩れで、今朝はかろうじて通れたのだけど、
もう危な過ぎて無理。
絶対通ってはいけません。
今日はお家中で良い子にしていましょう。
畑も水浸しでいろいろ限界なのだけど、
まぁなるようになる〜と思うしかあるまい。
あと、そろそろ栗ジャム作ります。
今年も美味しいの作れそう！！
栗ジャムは2種類作りたいなー。
定番のと、もうひとつ新作！
畑の栗は、今年も野生動物に食べ放題されているのだけど、
今年はリス多すぎ案件！！！！
ほぼ食べ尽くされてる木もあって、そろそろ猫にパトロール強化してもらわねば。
#杉山ジャム工房
#カヌレ
#栗
#農業
#大雨
大葉と紫蘇
夏中楽しんだ紫蘇も、そろそろ終わり。
もうすぐ花芽がついて、あっという間に秋の紫蘇になります。
いまさらなのだけど、紫蘇って大葉って呼ぶのですね。
わたしずっとシソ(紫蘇)って言ってた。
青紫蘇はシソ。
赤紫蘇は、赤シソ。
そう呼ぶのだと思ってたのだけど、
世の中は青紫蘇を大葉と呼ぶと言うのを、この歳で知りました。
わたしは、青紫蘇大葉は甘めの味噌に炒りごま入れて包んで
油で揚げ焼きにする味噌巻きが好きー。
天ぷらをする時は、必ず大葉も揚げる。厚めの葉を使うと美味しいの。
瓜の漬け物に一緒に漬け込んで紫蘇風味にするのも好き。
もう少しすると種ができるから、穂紫蘇を塩漬けにして一年分保存しておいて
夏に収穫して塩漬けしておいたキュウリの漬け物に添えて食べるのも好きー。
赤紫蘇は、梅干しに使う時みたいに塩揉みして梅酢で漬けて冷蔵庫に入れておいて、
冬に大根ができた時に作る浅漬けに入れて赤くするのが好きー。
数年前、赤紫蘇を使わない白い梅干しというものを知って、やってみたことがあった。
だいたい漬けて2〜3年後に食べるのだけど、街に待って2年後に
白い梅干しを食べてみたら、びっくりするくらい味が違っていて、ショックを受けたことがあった。
梅干しに赤紫蘇を使うことの大切さを思い知った出来事でした。
まぁ好みもあるのだと思うけど、私は断然赤い梅干し派！
白い梅干しに、慌てて赤紫蘇を乗せて漬け直したけど、2年間自然に熟成する時の変化って
こんなに大事なのだな。色だけ赤くても味の変化は短時間ではダメなのだなと思い知った数年前の出来事でした。
紫蘇は漢方薬の生薬としても大切な存在。
こういう雨が続いてどんよりする気持ちの時は、いつもより多めに紫蘇を料理に使ったりする。
医食同源。
忙しいとどうしても食事がテキトーになってしまうけど、
普段からごはんを作る時間をもうちょっと大切にしたいなぁと思ったのであります。
#杉山ジャム工房
#広すぎる家庭菜園
#千葉県市原市
#手作りジャムとお菓子の店
#大葉
野生動物と向き合う日々
線状降水帯
一昨日から降り続いた雷雨ですが、
昨晩は酷くて線状降水帯が市原市を通った模様です。
一晩でで高さ30センチのバケツが溢れたので、とんでもない量の雨が降ったようです。
たくさんの方からご心配を頂きました。ありがとうございます。
高台にありますので家族と家と畑は無事です。
畑はそれなりに被害はありますが、まぁあれだけ降ればねぇ。といったところでしょうか。
このところ更新が止まっており、それも含めてご心配を頂きまして
お心遣いに感謝しております。
ちょっと気持ちが疲れていたというか、燃え尽きていたいうのもあり、なかなかコンディション調整に苦戦しておりましたが、
やっと少しずつ動けるようになってきたかなぁというところであります。
Screenshot
明日は張り切って
8月15日（土） ＦＣ町田ゼルビア戦「ホームタウン市原市デー」に出店してきます。
昨晩の豪雨で試合会場フクアリのある蘇我付近は大きな被害が出て、自衛隊まで出たとの話も聞きます。復旧が進みますように。
https://jefunited.co.jp/news/detail/5426
瓶は会場持ち込み禁止なので、ジャムの販売はありません。
お菓子と飲み物を用意します。
なめらかプリン、
カヌレ(気温を考えて冷やしカヌレになります。これまた美味しいのだ)、
焼き菓子いろいろ
大人気の梅クラフトコーラ風ドリンクもあります。
今日も午後から雷雨の予報が出ています。
みなさまどうぞご安全にお過ごしください。
台風と梅
台風の前日の昨日は、一日農園で台風対策をしました。
前日から悩んで悩んで悩みまくった梅の収穫ですが、
一番熟している品種の熟している実だけ選んで収穫。
梅の収穫時期の見極めって難しくて、毎年うんうん悩みながら行っている。
熟していない緑色の苺や桃、りんご、梨、ぶどうなど、見た目で分かりやすい果物は完熟まで待つのだけど、
なぜか梅は収穫時期が早くても、気にしないで収穫する人がとてもとても多い気がする。
収穫時の色が緑だから分かりにくいのが理由なんだと思う。
隣百姓という言葉があります。
初めて知った時は衝撃でのけぞった。こういう言葉あるのねぇ。
その隣のお百姓さんは信頼するに値しますか？時にSNSには気をつけた方が良いと思う。
農業は理論です。ジャムもお菓子も理論派なので、収穫時期はしっかり見極めていきたい。
それにしても梅の収穫時期に見極めは、難しくて難しくて。
昨日うんうん悩んでいたら、未熟な梅取ったって美味しく使えるのか？？と家族からズバリ指摘されたおかげで、キッパリ諦めがついた。
もう運を天にまかせよう。やることやって、あとは手放せ。
今朝というかお昼近く(疲れ果てていて、起きて時計見てびっくり！)畑を見回った。
いろいろいろいろ被害はあったものの、まぁ想定内というか、こうなるよねぇという感じでしょうか(泣)。
野菜や果樹、畑の周りにある木にがんばったねとお礼を言いながらひと回り。
これを書いてる今、風が急に強くなってきた。どうかおさまりますように。
昨日取った梅で、わたしの大好きなおやつ、甘いカリカリ梅を仕込みました。
みんな大好き私のカリカリ梅。
食べるのは3ヶ月後。
その時に収穫時期のタイミングが合っていたか間違っていたかが判明する。
50gくらいの梅の実がたくさんとれた。
収穫の恵みに感謝して、ありがたくいただきたい。
気候変動の影響で、梅の開花がここ数年恐ろしい勢いで早まっている。
今年は、経験のないくらい早い。
そして、当然予想されることであったが、品種によっては梅の実がつかない。
市場では今年も梅の実が不作ということで、開花が早まっている南高梅の収穫量が平年比62%という発表。
この時期は栗の受粉時期で、栗のところに行くと、分蜂か！！と思うくらい蜂の羽音がすごいことになっているんだけど、
栗も開花時に雨が続くことが多いここ数年。
今年はどうだろう。うまく受粉できたかな。地面が栗の花で覆われていたよ。
品種によって開花が揃わなくなっていて、受粉樹のため数種類植えているのだけど、なんでこの大切な時期に台風くるかなー。
これも秋になってみないと、結果がわからない。
運を天にまかせるしかない。
みんな便利便利追求してるけど、もっと大切なことあるんだけどな。
失われて初めて気づいても遅いんだけど、たぶん自民党と経団連は失われても気づかないんだろうなと思ってしまう。
ナフサの影響で、菓子のガス袋やプリンカップがもう手に入りません。
今月価格が爆上がりするお知らせが来ているから、そうしたら流通するようになるのだろう。
気候変動における戻れない地点は、「ティッピングポイント（tipping point転換点）」と呼ばれます。ある臨界点を超えると、人間が温暖化を止めても気候の悪化や氷床の融解などの現象が連鎖的に止まらなくなる、不可逆的な分岐点を指します。
という説があります。
キャノングローバル戦略研究所はそんなものは存在しないと言っている。
真っ二つに意見が分かれているのだけど、自然界は分かっている。
学者先生に理論で説明されても難しいことは分かりませんが、自然に関わる農業の肌感覚だと昭和の頃とは全く違う。別の時代が来てしまった。
そのポイントを通過してしまった感覚があるのだけど、みなさまどう思われますか？
そして、どうしましょうかね。どうしたらよいでしょうかね。
天気予報、Yahooとウエザーニューズがだいぶ違う。
いろんな衛星飛ばして、今年はNASAが月まで人を運んでいたそうですが、たった数日後の台風の予想は難しいらしい。
風で信頼してるのがwindy
予想より台風の進行速度が落ちたけど、ギリギリまで悩んでた風の予報、だいたい当たってた感じ。
だけど、私が一番大切にしているのが自分の直感。
自分の直感を頼りにすれば、外れても誰かのせいにしなくて済むし。これが2019年台風被害の教訓です。
(さんざん悩み尽くしてたくせに、よく言うわ！)
あと、どうでも良いことなんだけど、この時期テレビとかで見る梅の料理番組。
見ながらけっこうディスってる。
焼酎で殺菌と言いながら、(洗濯機で洗って外に干したりしてる)清潔な布巾で拭きましょうと言った直後に、素手でヘタを取っている。
いろいろツッコミどころが満載だけど、医療の清潔不潔とは違うんだと自分で自分を突っ込みながら楽しんでいる。
こういうこと言う梅干しの先生は、コロナの時70%volのアルコールではなく、35度の焼酎で消毒していたのだろうか。謎。
今日は気圧が落ちているし、農業被害でムカついているので、投稿文章が支離滅裂で荒いです。
ごめんちゃい。ごめんちゃい。
#台風
#農業 #六次産業
#隣百姓
#手作りジャムとお菓子