ハラペーニョ唐辛子

唐辛子。
私の大好きなハラペーニョ唐辛子！
メキシコの唐辛子で肉厚な唐辛子。
今年も生ハラペーニョ唐辛子の販売始めました。予約販売です。(数に限りがあります)

今日は大好きなハラペ味噌(唐辛子味噌)を作った。
みじん切りハラペーニョ。フライパンに山盛りのみじん切り唐辛子。結構コワイ風景かも。
一年分には足りないからもう一回作る予定。

私がハラペーニョで作る保存食は

・ハラペーニョ味噌
・まさる漬け
・ハラペーニョピクルス
・ハラスコ(ハラペーニョで作るタバスコ)
このくらいかな。

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