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11月のイベント

イベント出店のお知らせです。
11月は2つのイベントに参加します。
・11/5か11/6、道の駅あずの里いちはら (詳細は週明けに決まります)
・11/12、11/13 いちはら大収穫祭 市原市農業センター芝生広場
 10時〜15時。
ジャムやシロップ、カヌレ、シュークリーム、レーズンサンド、レトロプリン風のなめらかプリンなどなど用意する予定です。
晴れるといいなー。
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2022-10-28 | Posted in お菓子, イベント情報, ブログComments Closed 

 

キャラメルクリーム

塩バターキャラメルクリームできました!
お塩はフランス、ゲランドの塩を使った本場ブルターニュ風の味わいです。
バニラビーンズも贅沢に使ったの。黒い点•見えるかしら。
蓋をしたまま瓶の肩まで熱めのお湯に浸けると、すぐに柔らかくなります。写真のように。
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これをバニラアイスに乗せると美味しい。
紅茶やコーヒーを飲みながらスプーンですくってそのまま舐めるのも美味しいので、キャラメルなめように何本かスプーンを用意してから食べ始めるのをおすすめします(笑)。
キャラメルが美味しい季節になりました。
季節の移り変わりが早くて、気持ちが全然ついていけない わたくしであります。
(前回の更新で偏頭痛と書いたばかりに、心配の電話やメールをたくさんいただいてしまいました。すみません。
12時間くらいぶっ通しで寝たら復活しました!
まだ12時間連続で寝れる。若いのかしらー。)

2022-10-25 | Posted in お菓子, ブログComments Closed 

 

10/20は休みます

 

 

10/20(木)工房は休みます。
今日はめっちゃ久しぶりの偏頭痛で沈没しておりました。
お越しくださった方々には、よれよれの姿を晒してしまい申し訳ありません。
10/20は休みます。
ご迷惑をお掛けします。
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2022-10-19 | Posted in ブログ, 休みのお知らせComments Closed 

 

10/15(土)いちはらケーブルテレビ

ハロウィンクッキーもらえるよー。
『いちはらケーブルテレビ』でイベントやってまーす。
10/15(土)10〜15時。
会場で、インスタグラムで、@ichihara_cable をフォローすると、
杉山ジャム工房のハロウィンバターサブレがもらえます!
今、納品してきました。数に限りがありまーす。
ところで、チラシに書いてある店の屋号が少し違う
杉山ジャムぢゃなくて、杉山ジャム工房ですぅ。
(杉山ジャム工房のインスタ見てねー)
工房では、出来立ての週末限定プリンもあります。
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2022-10-15 | Posted in お菓子, イベント情報, ブログComments Closed 

 

栗と向き合う日々

栗と向き合う日々。
修行のようだ(苦笑)
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品切れしていた栗ジャム、新しいのが出来ました。

連休は『バニラ増量なめらかプリン』も用意してお待ちしております。

発送業務は平日のみとなります。
今、ご注文いただいたジャムは最短で火曜日の発送となります。
ご了承ください。

栗ジャムはお茶のお供にそのまま舐めるのと、バニラアイスに添えるのが私の好きな食べ方。
お気に入りの召し上がり方がありましたら教えてくださいねー。
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2022-10-07 | Posted in お菓子, ジャム, ブログComments Closed 

 

バターサブレ ハロウィンバージョン

アマビエさまサブレが変更になりました。
10月はハロウインバージョンになります。

写真は4枚ですが、実際に袋には5枚入ります。

こんなとこに書くのはどうかと思うんだけど、実は霊感強めなわたくし。
ハロウィンの雰囲気はあまり得意ではありません。
知り合いの医師に、絶対に精神科で言うなよ!と厳しく厳しく言われておるのですが、大丈夫です、行きませんから! でもここで告白。いいのだろうか。ま、いっか。

ハロウィンのお菓子は初めての試みであります。
可愛い感じにしてみたんだけど、どうかしら?
厳しいようなら途中でお休みの可能性もあるクッキーです。ご了承ください。

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2022-10-06 | Posted in お菓子, ブログComments Closed 

 

栗ジャム

今年の初!栗ジャムができました。
今年は栗が遅れていてやっと作れた。
大変お待たせ致しました。
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黒い紐みたいのはバニラビーンズのさや。
さやは取り除いて瓶詰めにします。

今年は昨年よりブランデーを増やしました。
なぜって、ブランデーの香りが大好きなので!
VSOPを贅沢に使いました。

まだ半袖の気温だけど、栗ジャム作ると秋を感じる。

『市原ゴルフ場巡り33』で私のジャムを選んで下さった方、
明日からの発送分には栗ジャムが入りまーす。


2022-09-29 | Posted in ジャム, ブログComments Closed 

 

今日のいちじくジャム

いちじくジャム。

今日も美味しくできて嬉しい。
まだいちじくジャムはありますか?とお問い合わせをいただいておりますが、いちじくジャムあります。
今日も作りました〜♪

種のプチプチ感とねっとり感が伝わりますかしら。

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2022-09-23 | Posted in ジャム, ブログComments Closed 

 

プリン追加

日曜日まで、アリオ市原 秋の地域フェア開催中。

先程、出来立てプリンを並べてきましたー。
人気のバター香る英国風スコーンの残りが数個となっております。
うちの畑の生姜入りジンジャークッキーも追加。

工房にもプリンあります。
みなさま素敵な連休を〜。
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2022-09-23 | Posted in お菓子, イベント情報, ブログComments Closed 

 

地域フェア

日曜日まで、アリオ市原で秋の地域フェアが開催中です。

ジャムやシロップの他に、
『バニラ増量!なめらかプリン』も販売してます。
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秋の焼き菓子、工房で大人気の薄焼きアーモンドクッキーも販売を始めました。
工房でも用意していたのですが、完売してしまいました。アリオにはあります!

わたしの畑の生姜を使ったジンジャークッキーも焼きましたよー。
けっこう歯ごたえのあるクッキーで、生姜とバターが合う感じをぜひ楽しみください。

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2022-09-21 | Posted in お菓子, イベント情報, ブログ, 農園Comments Closed