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イベント出店のお知らせ
2/12(日) いちごの森ぶんぶん
おさんぽマルシェに出店します。
10〜15時
カヌレも焼きまーす。
まだHPに載せてない出来立てジャムやシロップも持って行こうかな。
プリンはチョコレートプリンを用意する予定です♪
いちごの森ぶんぶん🍓ぶんぶんパークで
お待ちしております。
https://ichigonomori.jp
これは何でしょう？？
これは何でしょうか？
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カットする前の『塩バターキャラメル』 です♪
バニラの粒も見えるかしら？
フランスの伝統的な製法で作りました。
バレンタインのプレゼントにも人気があります。
キャラメルとジャム、お菓子の詰め合わせが人気です。
お酒入りのジャムやマーマレードをプレゼントに選ばれる方も。
塩バターキャラメルは、アリオ市原銘店、道の駅あずの里いちはらでも販売中です。
※ 2/6〜7は工房は休みです。
メディア掲載のお知らせ
フリーマガジン「BUZZ GOLF」 2月号で紹介していただきました。
工房近くの姉ヶ崎カントリー倶楽部で、ジャムを販売して頂いてます。
姉ヶ崎カントリー倶楽部の紹介記事でジャムが掲載されていますよ！と市原市から連絡をいただきました。
掲載許可も頂いたので、記事の写真と拡大写真！を載せます。
記事にある『いちはらゴルフ場巡り33』では、杉山ジャム工房のジャムも商品となっております。
11コース巡られた方にジャムやシロップ詰め合わせを送っています。
季節によって内容が変わるのですが、地元市原市の果物で作るジャムなどが大好評で嬉しい。
BUZZ GOLFの電子書籍は無料で読めます！
『ジャムの概念が変わった！ もう他のジャムには戻れない！』
こんな感想をいただくと、嬉しくて嬉しくて熱いものが胸に込み上げてくるわたくしであります。
https://buzzgolf.jp/buzz-golf-202302/
ジャムは工房店舗のほか、姉ヶ崎カントリークラブ、アリオ市原(銘店コーナー)、道の駅あずの里いちはらでもお取り扱いがあります。
休みのお知らせ！
2/6〜7は工房は休みます。
今週末もチョコプリンあります(残りわずかとなってます)
カヌレ
数年に一度、カヌレの生地が言うことを聞かないという大事件が起こるのですが、
それが今日、起こってしまった。
大変申し訳ありませんが、今日はカヌレの用意ができません。
申し訳ありません。
週末限定プリン
プリンは今週からバレンタインまで『チョコレートプリン』になります。
おフランスのチョコレートと、ほのかに(かすかに？？)グランマルニエ(オレンジリキュール)。
大人の味です。
バニラビーンズもいっぱい！入れたー。
これをお皿にひっくり返すと、こんな感じ。
プリンは数に限りがあります。
お取置きも承ります。
ウイスキーマーマレード
大変お待たせ致しました！
ビターオレンジウイスキーマーマレードが出来ました〜！！
甘くて苦くてウイスキー！な味わいです。
アルコールはかなり飛ばしてありますが、ウイスキーのスモーキーなフレーバーは残してあります。
月曜日の朝に食べると、仕事に行く気がなくなって困る！という感想をいただいた事があるマーマレード(笑)。
私は紅茶を飲みながらスプーンですくって舐めるのが一番好きな食べ方。
映画００７のジェームズ・ボンドが、ロシアからナントカの朝食シーンで召し上がっておられるのが、このタイプのウイスキーマーマレードだそうです。
このマーマレードの『甘さ・苦さ・ウイスキー』のトリオは最強！
数ヶ月、品切れしておりましたが、大変お待たせ致しました！
販売再開です。
大寒
じゃばらマーマレード
塩バターキャラメル(粒)
ビスコッティ。チョコ味も。
ビスコッティ。
この時期限定『チョコっとチョコ味』も焼きました！
チョコレートの原料のカカオ豆を砕いたカカオニブ入り。
カカオニブは甘さはなくて噛むとチョコの風味が広がって美味しいやつ。
アーモンドと良く合います。
完売していた塩バターキャラメルクリームと、粒の塩バターキャラメルもさっき炊きました。粒キャラメルは明日カットします。
そうそう、わたしのビスコッティはガチで硬いです。
何年か前、ガリガリ食べてたら白い詰め物してある歯が欠けた(笑)。
みなさまどうぞお気をつけください。
