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催事出店のおしらせ

☆ 2つの催事 出店のおしらせです ☆

9月6日(火)~12日(月) そごう千葉店
地階 ポンパドウル(パン屋)横、特設会場
『千葉市・市原市・四街道市 3市連携 地産地消フェア』

市原市の「いちはら国府ブランド商品販売会」に参加しておりまーす。
売り場はこんな感じ。 夏~秋っぽいジャムを中心に販売しています。
今日から販売会が始まったのですが、一番人気はダントツでいちじくジャムでした!
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9月7日(水)~11日(日) アリオ市原店
9月7日(水)~12日(月) アリオ蘇我店・姉崎店
『地元で見つけたおいしさ集合! 千葉の味自慢』
7日のイトーヨーカドー新聞折り込みチラシに写真も載ります。地元の方々、見てくださいませ~。
CIMG2558アリオ市原店では、ジャムの他、いろいろなシロップや、人気の焼き菓子も数種類販売します。
今日、納品していたらアリオの担当の方々から、ねぇねぇ、ビスコッティ持ってきた?
ココナツメレンゲある? やったー、って嬉しい声をかけて頂きました(^o^)丿
1度食べるとハマる味のお菓子を販売します。
今朝焼いたスコーンもありまーす。

今週は、この2か所でのジャムの催事販売を行っております。
私はジャム作りがあるので、時々しか顔を出せませんが
なるべく売り場に行きたいなーと思っています。

そして台風がまたしても来るらしい。どうなる、どうする・・・?
あまり勢力の強い台風じゃないみたいだから、まだよかった。
私、天気図ってどう読めばいいのか全然知らないのだけど、
台風1000ヘクトパスカル 高気圧1008ヘクトパスカルって、どうなの?
この数字の8に、大きな意味があるのかしら?
気圧が低いと勢力の強い台風ってのは、何となくわかる。
でも北海道の方にある低気圧1000と、台風の1000って全然ちがうの?
気圧は同じだけれど、雨風の量がちがうのかしら。・・・謎。

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2016-09-06 | Posted in イベント情報, ブログComments Closed 

 

台風一過・・・ (>_<)

ブログ更新、長~い夏休みを頂いておりました。
超めっちゃ忙しかった工房農園の夏の農繁期が、ピークを過ぎました。
あぁ、今年は寝込まなかった! がんばった、自分!
でも、ブログ更新の余裕はありませんでした。すみません。

いろいろあった農園の夏はまた改めてアップします。

この夏一番の衝撃は、今週の台風だった。
すごい風が長時間吹き荒れた。
台風の後、畑に行くのが怖かったよ・・・。

来月に収穫予定のはずだった栗。
茶色に熟したら収穫するはずだったのに、緑の未熟な状態で大量に落下。
この緑のマリモみたいの、ぜーんぶ栗。
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いっぱい落ちたー。 (>_<)  けっこうショック。

自然には逆らえないので、農業は現状を受け入れるしかないのだけど。
台風が日本に3つも、一度に来るってどうなのよ。
そして、沖縄方面に向かっていった台風10号が、
勢力を増して本州方面に向かって来るという情報もある。
いやーーーーーん。

私に出来る事といえば、なるべく無駄なエネルギーを使わず、エコな暮らしを心がけ、
地球温暖化に貢献しない事だな。
とても小さな事だけど、大事な事だなと思う。私にはそれしか出来ないし。

あとは願うばかりだ。
台風10号、上陸しないでー。お願いー。


2016-08-24 | Posted in ブログ, 農園Comments Closed 

 

ブログ再開!

更新が滞っておりました・・・。申し訳ありません。
ブログ更新止まってるよー、と指摘されながらも
あまりに忙しく、あまりにいろいろあり過ぎて、更新する余裕がなかったのですが
ようやく落ち着きました。ブログ、今日から再開します!

5月から農園は大忙しになっていました。

5月は苺。連日のいちご収穫祭。
苺の自然な旬って5月なのよ。
今年は天気に恵まれ、味の濃~い苺がたくさーん収穫できました。
露地栽培の苺って、めっちゃジューシーで味が濃くて美味しいの。
難点は収穫作業がキツイってこと。
スクワット延々と・・・続く・・・。
この体力的に厳しい作業が、ジャム工房の果物収穫シーズンの始まりです。
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そして6月は梅。 梅も大豊作!
梅の収穫はねー、苺に比べると、すっごく楽。1個ずつ丁寧に木からプチッと収穫するの。
工房農園の梅は巨大で大きい物だと直径5センチもあるのだ。
5センチって、けっこうすごい大きさよ。
これで自家用に梅干しも作るのだけど、直径5センチの梅で作る梅干しって、
かなりの大きさで、1個食べるのに3日くらいかかったりする(笑)
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ジャム作りの間には、大人気のトマトケチャップも作っていました。
『ちょっとだけスパイシー トマトケチャップ』販売再開しました。
ご予約を頂いたお客様へ
週明けに発送致します。お届けまでもうしばらくお待ちくださいませ。


2016-07-09 | Posted in ブログ, 農園Comments Closed 

 

今週末のイベント

市原市園芸まつり に出店します。
4月22日(金)~24日(日) 午前9時~午後4時まで
市原市農業センター芝生広場

イベント期間中は実店舗はお休みします。イベントにお越しくださいませ~。

今年も、手作りシロップの かき氷をやります。
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手作りシロップ、いろいろ種類があります。
いちご・いちじく・森のベリーミックス・ももなど。
ミルク(練乳)はサービスです。必要な方はお声がけください。
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ジャム各種・シロップいろいろ・クッキー等の焼き菓子
焼きたてカヌレ・シュークリーム・プリンも販売予定です。
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掘りたて『たけのこ』も販売しまーす。毎年、午前中に完売してしまうのですが。

我が家はこの園芸まつりで野菜の苗を買うのですが、販売する苗は50種類以上あるそうです!!
すごーい。いろいろ見ながら選ぶのが楽しみです。

ほかにも土日にはポニーに乗れます(有料。体重が50キロ以下の方限定)
野菜の栽培講習会、収穫体験、寄せ植え教室、しいたけコマ打ちなど、専門家に教えてもらえるイベントもあります。
市内の地産地消関係のお店も多数出店していて美味しい食べ物もいっぱい。
地元のそば粉を使った、手打ちそば。目の前で打った蕎麦を食べられるのだ。
他にもカレー、アユの塩焼きなどなど。

詳細はこちらをご覧くださいね
下の方にある『会場レイアウト』を見ると、詳細がよくわかります。

農業センターの緑の中で行う、このイベントが大好きです。

のんび~り牧歌的な風景を楽しみがらの、ゆる~い時間を楽しみに遊びに来てくだいね。
きれいな八重桜の木もいっぱいあります。まだ咲いているといいなぁ。


2016-04-18 | Posted in イベント情報, ブログComments Closed 

 

道の駅あずの里いちはらで、プリン再開しました

『道の駅あずの里いちはら』で人気だったプリンの販売を再開しました!
週末を中心に販売する予定です。

昨年までのプリンと違うのは、大きさです!
大きくなりましたー。
味は、さらに濃厚になりましたー。

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この絵があるのが、杉山ジャム工房の手作りプリンです。

以前、道の駅でお客様に声をかけられた事がありました。
何かしら?と思ったら、
『道の駅にこんなに美味しいプリンがあるなんて!!いつも買っているの!』って。
とても嬉しかったです~。
その時に頂いた言葉を、そのまんま書いてみました。

お値段は、これだけの材料を使って丁寧に作っているプリンなのに超お買い得な価格です。
工場の大量生産プリンとは違う、菓子職人が作った手作りプリン。
おやつにいかがですか~


2016-04-15 | Posted in お菓子, ブログComments Closed 

 

掘りたて たけのこ

このところ、農園仕事に忙しい日々を過ごしております。
畑以外にも、山のお掃除をしたり。

この暖かさで筍もだいぶ美味しくなってきましたよー。

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毎日、数量限定で販売しています。
1キロ500円です。

このデッカイたけのこ。上の数センチだけが地面に出ていて、
それから下の30㎝以上は土の中にあるのです。
だから掘るのは大変なの。

たけのこって、朝掘るのだけど、朝イチバンの仕事にしては激しく重労働すぎる・・・。
しかもけっこうな急斜面を籠を背負って、掘る重い道具持って。
ふわふわに柔らかい土の上を、息きらして上り下り。
漢字的には、登り降りな感じ。 

うちの山は、まだイノシシは時々しかみかけないのだけど、
農家仲間は、イノシシに食べられて全滅とかいう話も聞きます。
イノシシに遭遇も怖いけど、必死で掘ってる知らない人に遭遇するのもけっこうコワイものであります。

うちの山で育った大きなたけのこ。
でっかいですが、とっても柔らかいです。
下の方の少し硬めな部分は、ゴマ油で炒めて、シナチク風に味付けるとすっごく美味しい!!
ピリ辛の味付けにすると、最高です。

収穫期間はあと3週間くらいかな。
旬の物を食べて、身体を春に馴らしていこうと思う。
やっぱり旬の物を食べると身体になじむ感じがする。
もう少しすると、絹さやの収穫が始まる。楽しみ~。


2016-04-10 | Posted in ブログ, 農園Comments Closed 

 

『道の駅あずの里いちはら』のイベント

直前になってしまいましたが、イベント出店のお知らせです。

3月27日(日)10時~16時
道の駅あずの里いちはら のイベントに出店します。

ジャムや焼き菓子の他、
焼きたてカヌレ、シュークリーム、プリンを数量限定で販売します。
店内店外お買い得商品が盛りだくさんのようですので、
お近くに来られる方はお立ち寄りください。

 

焼きたてのカヌレ

外はカリカリ、中はもちもち、フランス菓子です。

 

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2016-03-26 | Posted in イベント情報, ブログComments Closed 

 

養老渓谷でトロッコ列車

今日はお誘いをいただいたので
養老渓谷駅で出張してきました。

週末に走り始めたトロッコ列車が到着する養老渓谷駅でのイベントです。
キッチンカーやテントで美味しい食べ物を販売しました。

チャーシュー丼、いちはらーめん、カレー、ハンバーガー、メンチカツ、焼きそばなどのお店がいろいろ。
市原市の飲食店はジビエ料理をがんばっていて、地元のイノシシをお料理につかいます。
なので、イノシシメニューいろいろ。
イノシシって聞いて、びびっている女性を拝見しましたが、
イノシシ、おいしいよー。わたし色々試食をさせてもらいましたが、おいしかった。
においないですよ。
いのししのお肉って、けっこうお高い高級食材なのです。
それを、どしどし料理につかっています。
いのししカレー。いのししメンチカツ。いのししハンバーガー。いのしし焼きそば。など

たぶんね、「いのしし」っていう名前が女性には・・・。
ここはオシャレに、おフランス語なんかを使ってみると良いと思うの。
フランス語で『sanglier サングリエ』
赤ワインに果物いれて楽しむスペインの飲み物、サングリアと間違えてしまいそうな感じもありますが。
まぁ、英語でもいいかもと思うのですけど。
でもイノシシを英語でなんて言うのか、わたしは知らない。

 

これからの新緑の時期
トロッコ列車に乗って、市原の自然あふれる景色を楽しみませんか?
週末は養老渓谷駅で美味しい食べ物屋もいろいろ出店します。

トロッコ列車の詳細はこちら 小湊鉄道トロッコ列車
今日は、はとバスツアーの団体がトロッコ列車に乗りに来ていた。
そんなに大きなバスツアーが来ているのか。知らなかった。
トロッコ列車は予約制です。旅行会社も参入しているとなると、チケット入手は大変そうな感じ。
小湊鉄道沿線は菜の花が満開です。
高価なカメラを三脚に構えた人が早朝から線路沿いにスゴイ数。
そんな彼らにチラッと見られながら(しかもニヤッと笑われた)
ポケットから取り出した1万円のコンパクトカメラで私も激写してみた。

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トロッコ列車は4両で、真ん中の2両が窓がなくて、天気がいい日は気持ち良さそう。


2016-03-20 | Posted in イベント情報, ブログComments Closed 

 

ジャムそろってます

毎年この時期はジャムの種類が多くなります。
ずらーっと、こんな感じに並んでいます。

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残り僅かなジャムもいくつか。
ケチャップも本数が少なくなってきました。

寒い今の時期はジャムが作りやすくて身体的に本当に楽~。
半年前の夏は室温40度超えてたっけ・・・。

今は冬に美味しくなる柑橘系マーマレードをつくっています。
業務用ガスコンロでガンガン火を焚いても、ぽかぽか暖かいな~って思える冬が好き

この冬は暖冬で、畑にもその影響がでてます。
それがちょっと気にかかる。
12月は暖かかったから、葉っぱが落ちなくて焦った。
寒さがしっかり続いて、果樹がきちんと休眠できますように。
でないと、果樹さんたち寝不足のまま1年を走り続けることになってしまうがー。
立春は暦の上だけでいてくださいー。お願いするです。

 


2016-02-08 | Posted in ジャム, ブログComments Closed 

 

今年もよろしくお願いいたします。

お正月はお休みをもらったり、仕事したり、休んだり、仕事したり・・・を繰り返していました。
それで気が付いたらもう成人の日だった!なんてことだ。
本当に久しぶりの連休。半年ぶりかも。
連休がとれる農閑期の冬って好き~。
 
ご挨拶が遅くなってしまいましたが、
今年も杉山ジャム工房をよろしくお願いいたします。

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2016-01-11 | Posted in ブログ, 未分類Comments Closed