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苺ジャム

私の手づくりいちごジャム
大粒いちごが、ごろごろっと入ってます

鍋でジャムを作っている時、工房に充満する苺の匂いが最高!!

私のいちごジャム1粒の苺は
生の苺の1粒よりも、風味あじわいのインパクトがすごいと思う。

でも、パンをトーストしている間に、
小さなお子様がジャム瓶を抱え込んであっという間に
1瓶を完食してしまう事件が頻発しているため、
注意が必要です・・・。

でも、そんなにがっついて夢中でジャムを食べてくれて
わたしはうれし~いのだけれど。

 

てづくりジャムとお菓子の店

杉山ジャム工房


2015-02-09 | Posted in ジャム, ブログComments Closed 

 

いちはらケーブルテレビ

今日から2月12日(木)まで、
いちはらケーブルテレビの『あいチャンネルトピックス』で
杉山ジャム工房を紹介していただいています。
12時~、17時~、22時~ 1日3回も!!

千葉県市原市にお住まいで、あいチャンネルをご覧のみなさま~
ぜひご覧くださーい。
番組内でプレゼント企画もあります!
ぜひご応募ください。

今日、ものすごくドキドキしながら放送をみました。

ジャムがねー、とっても美味しそうだった!
自分のジャムをテレビを通して見るのって、不思議な感じ。
そしてリポーターのお二人が、くちいっぱいにお菓子を頬張っているのを見て
嬉しい気持ちになりました。

いちはらケーブルテレビのみなさまには、大変お世話になりました。
いろいろたくさんやらかした所をきれいに編集してくださり、
ありがとうございました!!

次の撮影は、月末にスタジオで抽選会です。
たくさーん応募あるといいな♪


2015-02-06 | Posted in ブログ, メディア掲載Comments Closed 

 

ジンジャーシロップ

ジンジャーシロップが出来ました!
たいへんお待たせいたしました。
杉山ジャム工房農園で収穫した生姜で作りました。

 

おととしは夏の猛暑と日照りで収穫できなかった生姜。
市内の農家に聞いても、みんな壊滅状態だった生姜ですが
昨年はとても良い生姜が収穫できました!
少し寝かせておいて、今日ジンジャーシロップに変身してもらった生姜。

今年はレモンを少しだけ効かせてみました。
夏は、炭酸水割りでジンジャーエール、かき氷シロップとして楽しめますが
この時期は、断然 お湯割り。
まぁ、つまり、生姜湯ですわ。

レモン風味のさっぱり生姜湯。あとから喉に熱さがカーーーッ!!ときます。

私のジンジャーシロップは、細かく切ってある生姜繊維の
シャリシャリする食感も楽しめます

ずっと疑問に思っていたのだけれど、生姜とか唐辛子のHOTな辛さって
どーして他の味より時差があって、あとから熱さが来るの?
うんと辛い唐辛子なほど、時差は大きい気がするのよね。
あの時差、なんで??

 

手作りジャムと菓子の店

杉山ジャム工房


2015-01-23 | Posted in シロップ, ブログComments Closed 

 

りんごジャム

今日は朝からジャムを作る日。
いろんなジャムを作って作って作った日。

最後は、りんごじゃむ。
人気の『りんごとシナモンのジャム』をつくりました。


市原市産のおいしいりんごを使います。
シナモンが入るので、アップルパイみたいなお菓子っぽいジャムです。

(さらに…)


2014-10-31 | Posted in ジャム, ブログComments Closed 

 

週末のイベントのお知らせ

11月1日(土)、2日(日)に
道の駅あずの里いちはら の感謝祭に出店します。
10時~16時くらいまで。
大人気のカヌレも持っていく予定です。
シュークリームも、贅沢プリンもクッキーもジャムもいろいろです。
天気がちょっと気になりますが、きっと大丈夫!!

(さらに…)


2014-10-16 | Posted in イベント情報, ブログNo Comments » 

 

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