ウイスキーマーマレード
ビターオレンジウイスキーマーマレード。
オレンジ色がきれいだなぁと作っていて思います。
お菓子を作るときに時々リキュールやラム酒を使うので、お酒の匂いには慣れている。
普段使わないウイスキーを、大量にどばばばば！と鍋に入れると
ウイスキーの匂いがジャム工房いっぱいにあふれる。
思わず、むふふふふ笑と笑みが溢れる。
昼間っからお酒の匂いに包まれ、なんだかちょっぴりドキドキしてしまう。
味見は大きなスプーンで。うふふ。今日も美味しくできた。
このマーマレードはゼリーの部分が好き。
