ブルーベリージャムが出来ました！

大変お待たせいたしました。
今年のブルーベリージャムが出来ました！

梅雨の長雨でどうなることかと思った夏の果物たちですが
先週からの天気の回復で、ブルーベリーが突然すごい勢いで完熟し始めた。

７月の上旬は１週間の日照時間の合計が１０分くらいという連日の雨続きで
外に置いてある深さ５０センチのバケツが何度も溢れた私の農園。
１週間で１メートルは降ったと思われる。
沢山のブルーベリーが完熟前に実が割れてしまって悲しい気持ちになっていたのですが
先週の梅雨明け依頼、連続の真夏日で、工房農園のブルーベリーたちは突然
やる気満々になって、一斉に完熟し始めるという非常事態になりました。

工房スタッフと一緒に早朝からひたすら摘みまくるここ数日。
摘んでも摘んでも、果てしない。
梅雨のうちは甘味もなくて全然だめだと思っていたのに
ここ数日、めっちゃ美味になった。ジュース食べてるみたい。
ジューシーで甘くて、香り高くて味が濃い。
最高のブルーベリーが収穫できています。

今年のブルーベリージャム、出来ました。
農薬を使わない工房農園のブルーベリーで作った無添加の手作りジャムです。