シュトレン

お待たせいたしました！(といいつつ、実はまだ完成してないのだけれど)
今年もシュトレン出来ましたー。

今、フランスから取り寄せたエシレバターもドカンと使ったバターのお風呂に、焼き立て熱々のシュトレンをドボンと漬けてバターしみしみ。
そして今、冷ましているところであります。

明日、粉糖をかけて完成します。

なんと今年はエシレバターの割合を昨年より増やしてみたのであります！！
うふふふふふー。クリスマススパイスとバターの匂い。もう笑みしか出てこない。

昨日から急に冬が本気出してきて寒くなってきて、シュトレン日和だなー。寒いの好き！

ご予約を頂いている方々、1週間くらい寒い部屋に置いておくと、さらに美味しくなります。今でも美味しいけど。
粉糖にバターの黄色が染み出てくるのも1週間くらいかかるかな。

シュトレンは工房でのみ販売となります。
ご予約も承ります。

12/6(火)工房は休みです。