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苺ジャム
私の手づくりいちごジャム
大粒いちごが、ごろごろっと入ってます
鍋でジャムを作っている時、工房に充満する苺の匂いが最高！！
…
私のいちごジャム１粒の苺は
生の苺の１粒よりも、風味あじわいのインパクトがすごいと思う。
でも、パンをトーストしている間に、
小さなお子様がジャム瓶を抱え込んであっという間に
１瓶を完食してしまう事件が頻発しているため、
注意が必要です・・・。
でも、そんなにがっついて夢中でジャムを食べてくれて
わたしはうれし～いのだけれど。
てづくりジャムとお菓子の店
杉山ジャム工房
いちはらケーブルテレビ
今日から２月１２日（木）まで、
いちはらケーブルテレビの『あいチャンネルトピックス』で
杉山ジャム工房を紹介していただいています。
１２時～、１７時～、２２時～ １日３回も！！
千葉県市原市にお住まいで、あいチャンネルをご覧のみなさま～
ぜひご覧くださーい。
番組内でプレゼント企画もあります！
ぜひご応募ください。
今日、ものすごくドキドキしながら放送をみました。
ジャムがねー、とっても美味しそうだった！
自分のジャムをテレビを通して見るのって、不思議な感じ。
そしてリポーターのお二人が、くちいっぱいにお菓子を頬張っているのを見て
嬉しい気持ちになりました。
いちはらケーブルテレビのみなさまには、大変お世話になりました。
いろいろたくさんやらかした所をきれいに編集してくださり、
ありがとうございました！！
次の撮影は、月末にスタジオで抽選会です。
たくさーん応募あるといいな♪
ジンジャーシロップ
たいへんお待たせいたしました。
おととしは夏の猛暑と日照りで収穫できなかった生姜。
市内の農家に聞いても、みんな壊滅状態だった生姜ですが
昨年はとても良い生姜が収穫できました！
少し寝かせておいて、今日ジンジャーシロップに変身してもらった生姜。
今年はレモンを少しだけ効かせてみました。
夏は、炭酸水割りでジンジャーエール、かき氷シロップとして楽しめますが
この時期は、断然 お湯割り。
まぁ、つまり、生姜湯ですわ。
レモン風味のさっぱり生姜湯。あとから喉に熱さがカーーーッ！！ときます。
私のジンジャーシロップは、細かく切ってある生姜繊維の
シャリシャリする食感も楽しめます
ずっと疑問に思っていたのだけれど、生姜とか唐辛子のＨＯＴな辛さって
どーして他の味より時差があって、あとから熱さが来るの？
うんと辛い唐辛子なほど、時差は大きい気がするのよね。
あの時差、なんで？？
手作りジャムと菓子の店
杉山ジャム工房
りんごジャム
今日は朝からジャムを作る日。
いろんなジャムを作って作って作った日。
最後は、りんごじゃむ。
人気の『りんごとシナモンのジャム』をつくりました。
市原市産のおいしいりんごを使います。
シナモンが入るので、アップルパイみたいなお菓子っぽいジャムです。
週末のイベントのお知らせ
１１月１日（土）、２日（日）に
道の駅あずの里いちはら の感謝祭に出店します。
１０時～１６時くらいまで。
大人気のカヌレも持っていく予定です。
シュークリームも、贅沢プリンもクッキーもジャムもいろいろです。
天気がちょっと気になりますが、きっと大丈夫！！