ジャム
メディア掲載のお知らせ
フリーマガジン「BUZZ GOLF」 2月号で紹介していただきました。
工房近くの姉ヶ崎カントリー倶楽部で、ジャムを販売して頂いてます。
姉ヶ崎カントリー倶楽部の紹介記事でジャムが掲載されていますよ！と市原市から連絡をいただきました。
掲載許可も頂いたので、記事の写真と拡大写真！を載せます。
記事にある『いちはらゴルフ場巡り33』では、杉山ジャム工房のジャムも商品となっております。
11コース巡られた方にジャムやシロップ詰め合わせを送っています。
季節によって内容が変わるのですが、地元市原市の果物で作るジャムなどが大好評で嬉しい。
BUZZ GOLFの電子書籍は無料で読めます！
『ジャムの概念が変わった！ もう他のジャムには戻れない！』
こんな感想をいただくと、嬉しくて嬉しくて熱いものが胸に込み上げてくるわたくしであります。
https://buzzgolf.jp/buzz-golf-202302/
ジャムは工房店舗のほか、姉ヶ崎カントリークラブ、アリオ市原(銘店コーナー)、道の駅あずの里いちはらでもお取り扱いがあります。
休みのお知らせ！
2/6〜7は工房は休みます。
今週末もチョコプリンあります(残りわずかとなってます)
ウイスキーマーマレード
大変お待たせ致しました！
ビターオレンジウイスキーマーマレードが出来ました〜！！
甘くて苦くてウイスキー！な味わいです。
アルコールはかなり飛ばしてありますが、ウイスキーのスモーキーなフレーバーは残してあります。
月曜日の朝に食べると、仕事に行く気がなくなって困る！という感想をいただいた事があるマーマレード(笑)。
私は紅茶を飲みながらスプーンですくって舐めるのが一番好きな食べ方。
映画００７のジェームズ・ボンドが、ロシアからナントカの朝食シーンで召し上がっておられるのが、このタイプのウイスキーマーマレードだそうです。
このマーマレードの『甘さ・苦さ・ウイスキー』のトリオは最強！
数ヶ月、品切れしておりましたが、大変お待たせ致しました！
販売再開です。
じゃばらマーマレード
焼き菓子
前回SNS投稿でお知らせしましたシュトレンですが、完売しました。
のがおすすめです。
マツコの知らない世界(には出てません)
ＴＢＳ『マツコの知らない世界』で、国産ジャムが取り上げられていました。
(色が変わってるとこは番組のリンクを貼ってます)
私のジャムは、取り上げられていないのですが
なぜが番組直後からジャムのお問合せをいただいております・・・。
ご来店のお客さまも、かなり遠くから来られる方も多く！
マツコの影響力に驚いているわたくしであります
(だから私のジャムは出てないんだってば！)
番組を見て、手作りジャムが食べたくなったんですって。
私のジャムは、番組で取り上げられていた苺ジャムのような低糖度のジャムではありません。
バッチリ甘いです。が、味や香り、甘さ酸味のバランスをわたし的に最高に素敵な感じに仕上げています。
路地栽培の苺を使ってますからね！
そうそう、柚子マーマレードもできましたー。これまためっちゃ美味しい！HP更新せねば。
あ、今、杉山ジャム工房では市原市のお米のキャンペーン実施中です。詳細は次の更新で！
大人のジャム
りんごと生姜とカルヴァドスのジャム。
大人のジャムです。
葉取らずりんごと、うちの畑の生姜に、
フランスのりんごブランデーカルヴァドスを
どばばばば・・・と入れました。
生姜とりんごは相性抜群。そこにりんごブランデーを合わせると最強。
そのまま食べるのが美味しいです。
りんごがふんわり香り、生姜がほんのりピリッと。余韻はカルヴァドスのお酒。
紅茶など飲みながらお楽しみください。
ところで、calvadosって、フランス語の辞書を何冊か見ても、ぜんぶカルヴァドスって書いてる。
カルバドスじゃ、あかんのか？
ヴァの方がおしゃれなんだろうか。知らんけど。
大人のジャムシリーズで人気のウイスキーマーマレードは完売しました。来月作りますので、もうしばらくお待ち下さい。
⭐︎クリスマスケーキそろそろ予定数に達します。
ご予約はお早めにお願いいたします。
栗と向き合う日々
栗と向き合う日々。
修行のようだ(苦笑)
品切れしていた栗ジャム、新しいのが出来ました。
連休は『バニラ増量なめらかプリン』も用意してお待ちしております。
発送業務は平日のみとなります。
今、ご注文いただいたジャムは最短で火曜日の発送となります。
ご了承ください。
栗ジャムはお茶のお供にそのまま舐めるのと、バニラアイスに添えるのが私の好きな食べ方。
お気に入りの召し上がり方がありましたら教えてくださいねー。
栗ジャム
今年の初！栗ジャムができました。
今年は栗が遅れていてやっと作れた。
大変お待たせ致しました。
黒い紐みたいのはバニラビーンズのさや。
さやは取り除いて瓶詰めにします。
今年は昨年よりブランデーを増やしました。
なぜって、ブランデーの香りが大好きなので！
VSOPを贅沢に使いました。
まだ半袖の気温だけど、栗ジャム作ると秋を感じる。
『市原ゴルフ場巡り33』で私のジャムを選んで下さった方、
明日からの発送分には栗ジャムが入りまーす。
今日のいちじくジャム
いちじくジャム。
今日も美味しくできて嬉しい。
まだいちじくジャムはありますか？とお問い合わせをいただいておりますが、いちじくジャムあります。
今日も作りました〜♪
種のプチプチ感とねっとり感が伝わりますかしら。
いちじくジャム
いちじくジャムができました！
ねっとり果肉、プチプチの種、かすかにシナモンの香りのジャムです。
シナモンは使っていませんが、かすかにシナモンの香りがするのです。
ようやくまとまった数の用意ができたのでお知らせです。
杉山ジャム工房のほか、アリオ市原銘店コーナー、道の駅あずの里いちはらでも取り扱いがあります。
今日は涼しいから畑日和！ 涼しいって楽！！！