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アリオ市原催事、出店のおしらせ
5月15日（水）〜19日（日）
イトーヨーカドーアリオ市原で、千葉県味自慢フェアが開催されます（銘店コーナー近く） 10時〜18時
いちはら国府ブランドに認定されている杉山ジャム工房も出店します。
今日は準備に行ってきました。焼きたての焼き菓子とスコーンも並べて準備完了。
皇室献上品のいちじくジャムの用意もあります。
今回は、柑橘類のマーマレードを6種類ずらーっと並べてみました。
千葉県の美味しいものがいっぱい集まるイベントです。
美味しい物好きの方、ぜひお立ち寄りくださーい。
私は、皇室御用達の和菓子が気になる・・・。
私のジャムブースの目の前にあるらしい。
買いに行かねば。
☆お知らせ☆ 5月の休み
かなり忙しかった4月が終わり、GWも後半になって ようやく ひと息つけた感じ。
植物の成長がとっても早く感じるこの春。
六条大麦。あっという間に穂が出ました。
もう少ししたら麦秋がやってきます。
収穫したら麦茶をつくるの。
自分で焙煎した麦でつくる麦茶は香ばしくて最高に美味。
5月7日（火）、8日（水）、13（月）、14日（火）は休みをいただきます。
レモンマーマレード
『トパアズいろの香気が立つ』レモンマーマレード。
マーマレードの皮を噛むと、トパアズ色の香気が立つをイメージして作りました。
哀しい歌だけど、この言葉は大好き。なんて素敵な表現なのかしら・・・。（レモン哀歌 高村光太郎）
レモンマーマレードは、作るのが難しいジャムのひとつ。
ジャムって果物を砂糖で炊き上げるシンプルな物なんだけど、だからこそ難しいなと思う。
わたしにとっては菓子、ケーキを作る方が精神的には楽だったりする。
ジャムって何て難しいんだろう・・・。
あと、トマトケチャップも難しいんだな。
4月の予定
4月の予定
4月7日（日）、8（月）、12（金）、18（木）
22（月）、23（火）、29（月）は休みます。
4/19（金）〜21（日）市原市農業センターで開催される、春の園芸祭りに出店します。9時〜16時 （詳細は日にちが近くなったらお知らせしまーす）
3月のイベント
先週は道の駅あずの里イベントと、アリオ市原の国府ブランドフェアーに、たくさんの方がお越しくださいました！ありがとうございます。
ジャムとスコーンを一緒にお買い求め下さる方が多くて、こんなに美味しいスコーンは人生初めて！という感想を頂いたりして、すごく嬉しい。
ジャムとスコーンの組み合わせは最高ですー。
1個でけっこう食べ応えあるの。いちじくジャムか苺ジャムを添えるのが好きです。
（スコーンはイベント限定です）
いちはら国府ブランドフェア
いちはら国府ブランドフェア2019 in アリオ市原
3/27（水）〜3/31（日）10時〜18時
手づくりジャム各種・シロップ・焼き菓子の販売準備に行ってきました。
ジャムをつけて食べると最高に美味しいスコーンも焼きました！
会場で期間中に2,000円以上のお買い物レシート（合算可）提示で、土日にお楽しみ抽選会に参加できます。 私のジャムも当たりまーす。
マーマレード
柑橘類の皮入りジャムをマーマレードと呼びます。
そろそろ今期のマーマレード作りも終盤に入った感じ。
今日は国産レモンでマーマレードを作りました。レモンアロマで工房中がすごい香り。
夜までかかってしまった時、レモンアロマの覚醒作用で眠れなくなってそのまま夜明けを見てしまった事が何度かあるので、夕方までに仕上げる必要があるマーマレードです（笑）
レモンの香りがいっぱいで、爽やかな酸味、皮は少し食感を残してある仕上がりです。
3月の予定
工房お休み日は、3/12（火）3/20（水）3/25（月）。
イベント出店のお知らせ
3/23（土）24（日）道の駅あずの里 春祭りに出店します（10時〜16時）
イベント出店のお知らせ
2/21（木）おさんぽマルシェに参加します。
朝一番で焼いたカヌレ、なめらか贅沢プリン、バターカステラ、塩バターカステラ、焼き菓子いろいろ
ジャム、マーマレード、ケチャップ、シロップ類も持っていきます。
お近くの方、お時間のある方、ぜひ茂原へお越しくださいませ。
11:00～16:00
茂原市茂原1047-9
コミュニティスペース・らくらす小沢工務店
※八千代通り（東京靴流通センターさん・洋服の青山さん並び）
はじめてのお客様へ
2019年度から、通信販売でのお支払い方法が変わりました。
初めて杉山ジャム工房で商品をご購入されるお客様は、ご購入金額にかかわらず初回のみ代金引換をお願いしております。
（代引手数料は当社にて負担いたします）
初回ご購入の場合、郵便振替はお選びいただけません。
ご依頼主とお届け先が異なる場合は、郵便振替をご利用いただけますが、
商品発送は、お客様からのご入金確認後の発送とさせていただきます。
その際は事前にお振込用紙を郵送させていただきます。
配達日のご指定がある場合は、お日にちに余裕をもってご指定ください。
じゃばらマーマレード
『じゃばら』という和歌山県特産の柑橘類があります。
名前の由来が「邪を払う」から来ているそうで、お正月にぴったりの縁起が良い名前です。
花粉症予防と改善に効果があるナリルチンというフラボノイドがとても多く含まれているそうなので（大阪薬科大学の研究）、今の時期にピッタリ！！
岐阜大学医学部の研究では、毎日果汁を10ml, 2週間〜4週間飲んだら花粉症の症状が改善されたんですって。
成分は果汁より果皮に多く含まれるそうで、それならば工房農園に植えてある『じゃばら』でマーマレードを作りましょう！そして果実を丸ごと食べてしまおうという作戦です。
というわけで この3日間は、じゃばらの毎日。
けっこうエッジのある味わいです（どんな味なんだ 笑）。
マイルドタイプと、ビタータイプの2種類を作ってみました。
ビタータイプはお酒入りです。
ヨーグルトよりも断然トーストに合います。
今日のおやつに、クラッカーのリッツに付けて食べてみたらハッキリした味と香りがすごく美味しい。
今期すごい花粉が飛ぶらしいので、花粉症じゃない私は『じゃばらマーマレード』で無事に乗り切ってみようと思う。どのくらい予防に効果があるのかは知らないけど、信じれば多分効く！ と信じて（笑）プラセボ効果に期待してみよ〜っと😊
数量限定ですが、週明けから販売を予定しています。
花粉症で試してみたい方、マーマレードが好きな方、珍しい柑橘に興味のある方、いかがでしょうか？